Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat, o ceapă mare, o legătură mică de mărar, o legătură mică de pătrunjel, un ardei roşu, 5 cartofi, condimente, ulei de măsline.
Mod de preparare: Se taie pieptul în bucăţi mari, care se pun într-o crăticioară încăpătoare. Se taie ceapa foarte mărunt, mărarul, pătrunjelul şi ardeiul roşu şi se pun în acelaşi vas. Cartofii se curăţă şi se taie în cuburi mari şi se lasă deoparte. Se adaugă peste toate o linguriţă de condimente şi câteva linguri mari de ulei de măsline şi se amestecă.
După ce vasul roman a stat în apă timp de 20 de minute, carnea cu legumele se aşază în acesta şi se dau la cuptor, la foc potrivit, timp de 40-50 de minute.
În ultimele zece minute se lasă vasul fără capac pentru a se rumeni carnea.
Timp de preparare: 90 de minute.
Dificultate: redusă.
Menţiuni: Se serveşte cu salată de varză.
