Craiovenii au fost îmbiaţi, weekendul trecut, pentru a doua oară consecutiv, cu bunătăţi apetisante la Târgul de produse tradiţionale româneşti. De la standurile participanţilor nu au lipsit pastrama de oaie, cârnăciorii de oaie şi de porc, brânza de burduf, brânza afumată, caşul, telemeaua, pâinea de casă, uleiul presat la rece, turta dulce şi câte şi mai câte.
Esplanada Teatrului Naţional „Marin Sorescu“ a fost luată cu asalt de craioveni, sâmbătă şi duminică, la cea de-a doua ediţie a Târgului de produse tradiţionale româneşti organizat de Primăria Craiova şi Consiliul Local Municipal. „Aş vrea să cumpăr din toate, dar preţurile sunt destul de mari şi dintr-o pensie de 400 de lei nu ştiu ce pot lua mai întâi. Înţeleg că sunt naturale, dar producătorii ar trebui să ţină cont că sunt oameni care nu-şi permit să dea banii ăştia pe produse“, a spus Zoe Marinescu, de 70 de ani, din Craiova. Afirmaţia a fost susţinută şi de alţi craioveni, care, deşi nu-şi permit să cumpere prea multe, cred că preţul este justificat având în vedere raportul preţ-calitate al produselor similare vândute în marile magazine. „Deocamdată doar testez piaţa. Oricum, preţurile mi se par mai mici decât săptămâna trecută. Dacă aş fi avut mai mulţi bani, cu siguranţă aş fi cumpărat de aici şi nu din magazine, unde produsele nu au acelaşi gust“, a spus Adina Eret, de 40 de ani, din Craiova.
„Am cheltuit 300 de lei pentru că m-am aprovizionat şi pentru sărbători“
În timp ce unii craioveni îşi făceau calcule dacă să cumpere sau nu produse tradiţionale, alţii plecau cu plasele pline. „Produsele sunt mai scumpe decât în comerţ, dar sunt sigură că sunt mai sănătoase, aşa că, dacă tot cumpăr, mai bine iau mai puţin şi mai bun, decât mult şi prost. Am cheltuit vreo 300 de lei pentru că m-am aprovizionat şi pentru sărbători cu câte ceva (pastramă şi cârnaţi de oaie, brânză afumată, telemea). Ştiu că merită pentru că am mâncat cu plăcere tot ce am luat la târgul trecut. Oricum, de data asta preţurile au fost puţin mai mici“, a spus Alina P, de 45 de ani. Părerea acesteia a fost împărtăşită şi de alţi craioveni. „Produsele astea făcute în casă merită toţi banii. Sunt foarte gustoase şi sănătoase. Nu înţeleg ce caută însă la un astfel de târg producătorii mari de preparate din carne. Chiar dacă produsele lor arată mai bine pentru că sunt procesate industrial cu ajutorul chimicalelor, ca gust nu se pot compara cu cele făcute de micii producători“, a spus Mihail Mihai, de 50 de ani.
Pastrama şi telemeaua, la mare căutare
La mare căutare au fost pastrama şi telemeaua, dar şi uleiul presat. Pe gustul craiovenilor au fost şi produsele puse în vânzare la standul poetului Mircea Dinescu – sărmăluţe, caltaboş, berbecuţ la proţap, murături, cârnăciori sau zacuscă şi vin produse la Cetate. Se poate spune că organizatorii şi-au atins scopul. „Manifestarea reprezintă un proiect de promovare şi vânzare a produselor ecologice, româneşti, preparate în casă şi totodată de sprijinire a producătorilor autohtoni. Organizatorii îşi propun prin acest târg să dezvolte gustul craiovenilor pentru produsele tradiţionale româneşti“, a declarat Carmen Licu, purtătorul de cuvânt al Primăriei Craiova.
Preţurile practicate de micii producători
– pastramă de oaie – aproximativ 28-30 lei/kg
– cârnaţi de oaie şi de porc – aproximativ 30 lei/kg
– caşcaval de oaie – aproximativ 30 lei/kg
– brânză de burduf – aproximativ 25 lei/kg
– caşcaval afumat – aproximativ 35 lei/kg
– brânză proaspătă – de la 20 lei/kg
– brânză veche – aproximativ 20 lei/kg
– caş dulce – aproximativ 20 lei/kg
– pâine de casă – 8 lei/kg
– ulei presat la rece – 10 lei/l
