Avantajele și dezavantajele gătirii într-un cuptor electric

Interesul oamenilor pentru un trai cât mai sănătos a adus în atenția producătorilor inovații care să transforme electrocasnicele, devenite bunuri obișnuite în orice bucătărie, în instrumente ce servesc la prepararea unor mâncăruri naturale, în care ingredientele își păstrează calitățile.

De aceea au apărut pe piață modele de cuptoare din ce în ce mai performante, cu tehnologii revoluționare, menite să facă din gătit o plăcere și o activitate ușoară cu rezultate spectaculoase. Dintre cele mai noi apariții, cuptorul electric este o bună investiție, așa că este util să cunoști amănunte pentru a alege un produs în cunoștință de cauză.

În funcție de tipul de alimentare producătorii oferă cuptor pe gaz și cuptor electric. Cel electric poate fi incorporabil, adică se montează în interiorul unui corp de mobilă de bucătărie, sau individual, adică poate fi folosit în orice loc dorești, de cele mai multe ori fiind așezat pe blat.

Cuptorul electric individual are dimensiuni mai mici și capacitate mai mică, dar găsești și variante ce trec de 40l. Poate avea funcții diverse și sunt modele simple, cu convecție, cu rotisor sau cu plită. Avantajul principal este că prețul este mult mai scăzut față de un cuptor electric incorporabil și nu necesită mobilă specială, deci îl poți așeza pe orice suprafață rezistentă la temperaturi ridicate. Tocmai această manevrabilitate face să fie ușor de folosit și curățat și obții rezultate bune, la un preț rezonabil. Dezavantajul este că nu are aceleași performanțe ca fratele mai mare.

Cuptor electric Albatros A45B2, cu o putere de 1800W, dispuse în 4 trepte, și capacitate de 45l, are funcții de frigere și coacere și 6 programe,  este dotat cu timer și avertizare sonoră la terminarea programului. Vine însoțit de gratar din inox, tavă pentru copt și tăviță pentru reziduri.

Cuptor cu convecție Tefal Optimo OF444834

Este un cuptor cu convecție, de 19l, pentru sesiuni rapide de gătit. De dimensiuni și capacitate reduse, este potrivit pentru familii mici sau persoane ce prepară cantități mici de mâncare. Are 6 programe și putere de 1380W, temporizator până la 120min, termostat până la 240°C și funcție de dezghețare. Poți găti la el prin coacere, gril, convecție, Bain Marie. Are în componență grilă reversibilă și tavă pentru copt.

Cuptorul electric incorporabil poate fi standard sau dublu, cu design clasic sau vintage, este de obicei de dimensiuni mai mari și are mai multe funcții. Trebuie montat în dulapul de bucătărie și are nevoie de o sursă de curent, care să susțină puterea consumată și să fie sigură. Avantajele acestui tip de cuptor sunt multe: nu consumă oxigen și nu degajă gaze de ardere(ca cele pe gaz), au funcții diverse și complexe ce oferă rezultate pe măsură, controlul temperaturii se face simplu și eficient, multe sunt dotate cu sisteme de autocurățare, distribuirea căldurii se face uniform în interiorul cuptorului, timpul de gătire se scurtează. Dezavantajul principal ar fi prețul ridicat, apoi cheltuielile legate de montare, consumul ridicat de electricitate și faptul că, fiind mult mai complex, uneori e mai dificil de învățat cum să îl folosești și poate presupune o întreținere mai complexă, în ce privește piesele componente.

Cuptor electric incorporabil Arctic AROIM24500BC, cu o capacitate de 71l, putere de 3100W, 12 programe și clasă energetică A+, este preferat de clienți pentru un raport calitate-preț foarte bun. Este un cuptor clasic, cu funcții de coacere, grill, convecție, pizza, lowgrill, și dezghețare, dotat cu timer, iluminare interioară, mod Eco, menținere la cald și oprire automată. Ușa și panoul de control sunt din sticlă și este prevăzut cu sistem de curățare catalitică Self Clean, ce presupune un panou absorbant care atrage grăsimea și vaporii și oferă curățenie cuptorului, fără efort.

Cuptor electric incorporabil Electrolux KOEAP31WT 

Îți pune la dispoziție un asistent personal, prin intermediul unui program numit AssistedCooking, adică selectezi mâncarea pe care o prepari și programul se ocupă de alegerea programului, ce presupune reglarea temperaturii, duratei șieventual, preîncălzire. Are capacitate de 71l și 3500W putere, eficiență energetică A++, panou de comandă de tip touch screen și conectare wireless. Gătirea este precisă, datorită senzorului Food Sensor, ce măsoară temperatura din interiorul mâncării și te anunță când este gata, oprind procesul de gătire. Sistemul de curățare pirolitică este o funcție inteligentă ce transformă reziduurile în cenușă, pe care o ștergi cu laveta.

Gătirea într-un cuptor electric are în special avantaje așa că se poate spune ca dezavantaj doar faptul că un cuptor fără aburi usucă mâncarea, de aceea este de preferat să achiziționezi un cuptor cu aburi.

Avantaje:

• Legumele și produseledin carne își păstrează aroma, textura, nutrienții, deci te vei bucura de mâncare mai sănătoasă și mai hrănitoare.
• În cuptor pot fi gătite simultan mai multe produse.
• Gătirea se face mai rapid și în profunzimea alimentelor.
• Reîncălzirea mâncărurilor nu schimbă sau deteriorează gustul acestora.
• Curățarea cuptorului este foarte ușoară, în special al celor dotate cu funcție pirolitică.