Aveţi un puşti destul de pretenţios la mâncare, care urăşte ciorbiţele, dar iubeşte în schimb cartofii prăjiţi şi dulciurile?
Misiunea mămicilor devine dificilă în acest caz, aşa că vă propunem o reţetă destul de uşor de preparat care poate îl va ispiti pe mofturosul casei.
Puteţi încerca pentru început o supă de pui. Veţi avea nevoie de: 400 g carne de pasăre, 100 g morcovi, 60 g ţelina, 10 g ceapă, o lingură de ulei şi verdeaţă; pentru găluşte: o linguriţă de griş şi un ou. Când carnea este pe jumătate fiartă în apă şi după ce s-a luat spuma, se adaugă legumele.
După ce s-au fiert, se strecoară supa în alt vas şi se adaugă uleiul.
După aceea vă puteţi ocupa de prepararea găluştelor astfel: frecaţi gălbenuşurile, apoi adăugaţi treptat grişul şi albuşurile bătute spumă. Turnaţi apoi compoziţia, cu linguriţa, în supa care clocoteşte. Dacă prima găluşcă se desface, mai adăugaţi puţin griş.
La sfârşit puteţi presăra verdeaţa tocată mărunt. Dacă mofturosul nu iubeşte găluştele din griş, le puteţi înlocui cu tăieţei, zdrenţe de ou, orez.
