Stilul de viata modern favorizeaza de multe ori servirea mesei in alt loc decât propria casa. Gustarile rapide, dulciurile consumate la locul de munca sau servirea unui sandvis intr-un fast food sunt la ordinea zilei pentru multi dintre noi.
Nu de putine ori se intâmpla sa neglijam faptul ca alimentele pe care le consumam au o influenta si asupra dintilor. Spre exemplu, consumul exagerat de alimente dulci favorizeaza aparitia cariilor. Zaharurile „hranesc“ bacteriile ce formeaza un strat transparent ce se depune pe suprafata dintilor. Cu timpul, bacteriile se transforma in acizi ce dizolva smaltul dintilor. Solutia salvatoare nu este nicidecum suprimarea completa a zaharurilor din alimentatie. Acestea se gasesc in fructe, legume si lapte, in cantitati moderate, iar consumarea unor astfel de produse in stare naturala nu reprezinta nici un pericol pentru dinti.
De asemenea, cerealele si produsele realizate pe baza de cereale ce contin aminoacizi, ale caror molecule au aceeasi natura cu zaharurile, pot fi consumate fara a va supune dintii nici unui pericol.
Zaharul alb este cel care favorizeaza cel mai mult aparitia cariilor dentare. Zaharul are tendinta de a se acumula sub gingie si in zonele de contact ale dintilor, ceea ce face aprope imposibila indepartarea prin actiunea salivei sau a periutei de dinti. Din aceasta cauza, concentratia de zahar dintr-un aliment este in mod direct legata de aparitia cariilor. Consumarea unui produs de patiserie va supune unui risc mai mare de aparitie a cariilor decât consumarea unui iaurt de fructe.
In general, cei mai mari devoratori de dulciuri sunt copiii si, de aceea, in perioada dezvoltarii danturii, acestia trebuie sa consume carbohidrati complecsi si mai ales naturali, cum ar fi fructele proaspete. Fructele stimuleaza musculatura faciala si ajuta la curatarea cavitatii bucale.
Daca fructele stimuleaza producerea de saliva care reduce aciditatea alimentelor si minimalizeaza riscul aparitiei cariilor, nu acelasi lucru se poate spune in cazul sucurilor de fructe sau bauturilor carbogazoase care sunt toate extrem de acide. Acestea provoaca eroziunea dintilor si deci inevitabil aparitia cariilor. Pentru potolirea setei, atât in cazul copiilor, cât si al persoanelor adulte, cea mai indicata bautura este apa. In cazul in care doriti sa consumati o bautura nutritiva, puteti sa optati pentru lapte si chiar ciocolata, care contin substante cu proprietati anticarie. In plus, utilizarea unui pai limiteaza contactul lichidului cu dintii si deci va ofera o adevarata protectie.
