Prăjiturele cu legume

Pregătirea deserturilor cu umplutură de legume este cea mai nouă tendinţă în gastronomie. Prăjiturelele cu legume botezate „Petit Pois“ sunt invenţia unei cofetării din Paris. Spre deosebire de alte produse de patiserie şi cofetărie „tradiţionale“, prăjiturelele „Petit Pois“ sunt umplute cu o pastă de legume. Aluatul acestui desert este preparat din făină de orez şi praf de migdale, în timp ce umplutura este realizată din dovlecei, dovleac, sfeclă sau morcovi, prăjiturelele fiind o alegere ideală pentru amatorii de dulciuri care au intoleranţă la gluten sau la lactoză. În plus, prăjiturelele „Petit Pois“ au doar 179 de calorii, deci sunt desertul ideal pentru toţi cei care vor să savureze ceva dulce fără să-şi facă griji în privinţa siluetei. Vă întrebaţi dacă aceste prăjituri sunt gustoase? Răspunsul este afirmativ. Gurmanzii au de ales între trei sortimente delicioase: prăjiturele „Petit Pois“ umplute cu pastă de sfeclă, în aluatul cărora este încorporată cacao, prăjituri cu blat cu esenţă de lămâie sau vanilie umplut cu dovlecel sau „Petit Pois“ cu umplutură de dovleac, în aluatul cărora este încorporată coajă rasă de portocală.