Specialiștii trag un semnal de alarmă… dar unul pozitiv! Dacă timp de o săptămână consumi zilnic morcovi, corpul tău începe să treacă prin schimbări spectaculoase.
– Vedere de vultur: Beta-carotenul se transformă în vitamina A, ajută la îmbunătățirea vederii, mai ales pe timp de noapte.
– Piele de invidiat: Antioxidanții reduc inflamațiile și dau un aspect sănătos tenului.
– Inimă fericită: Fibrele și potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale și la protecția vaselor de sânge.
– Energie naturală: Zaharurile lente și mineralele din morcovi oferă un boost constant de vitalitate.
Atenție: există un singur “efect secundar”, dacă exagerezi, pielea poate căpăta o nuanță ușor portocalie
De menţionat că soiurile locale românești au o aromă mai intensă, dar pot fi mai puțin uniforme ca formă comparativ cu soiurile standardizate olandeze sau franceze.
Solurile mai puțin acide și clima continentală influențează conținutul de zaharuri și textura, dând o dulceață echilibrată. Fiind produși local, ajung mai repede pe piață, ceea ce înseamnă mai puțină pierdere de vitamine prin depozitare.
În România, morcovul e integrat în foarte multe feluri de mâncare tradiționale (supe, ciorbe, salate), ceea ce asigură consum regulat.
Citeşte şi: Creveți Saganaki
