Strugurii nu sunt doar delicioși, ci și o adevărată sursă de compuși benefici pentru sănătate. Bogăția de antioxidanți, vitamine și minerale face din acest fruct un aliat valoros împotriva bolilor cronice și a îmbătrânirii premature. Iată ce spun studiile despre beneficiile consumului de struguri:
Antioxidanții din struguri – scutul natural al organismului
Strugurii conțin peste 1.600 de compuși antioxidanți, în special în pieliță și sâmburi. Acești antioxidanți combat radicalii liberi, responsabili de stresul oxidativ – o stare asociată cu afecțiuni grave precum diabetul, cancerul și bolile cardiovasculare.
Cel mai studiat antioxidant din struguri este resveratrolul, un polifenol cu numeroase beneficii demonstrate: protecția inimii, reglarea glicemiei și chiar reducerea riscului de cancer.
Strugurii și prevenirea cancerului
Pe lângă resveratrol, strugurii conțin și quercetină, catechină și antocianine – toți cu potențial anticancerigen. Acești compuși au proprietăți antiinflamatorii și pot bloca dezvoltarea și răspândirea celulelor canceroase.
Protecție cardiovasculară naturală
O cană de struguri oferă 288 mg de potasiu (aprox. 6% din necesarul zilnic), un mineral esențial pentru reglarea tensiunii arteriale. Studiile arată că un aport ridicat de potasiu reduce riscul de hipertensiune și infarct.
În plus, strugurii ajută la scăderea colesterolului, reducând absorbția acestuia în organism.
Sunt strugurii potriviți pentru diabetici?
Deși conțin 23 g de zahăr pe cană, strugurii au un indice glicemic scăzut (53). Anumiți compuși, precum resveratrolul, pot scădea glicemia, îmbunătățind sensibilitatea la insulină și numărul receptorilor de glucoză la nivel celular.
Sănătatea ochilor, susținută de struguri
Compușii vegetali din struguri protejează retina și pot preveni afecțiuni precum degenerescența maculară, cataracta, glaucomul sau ochiul diabetic. De asemenea, conțin luteină și zeaxantină, antioxidanți care protejează ochii de lumina albastră.
Susținerea funcțiilor cognitive
Consumul de struguri sau extractul acestora poate îmbunătăți memoria, atenția și fluiditatea verbală. Resveratrolul ar putea juca un rol în prevenirea bolii Alzheimer, dar sunt necesare studii suplimentare.
Strugurii și sănătatea oaselor
Conținutul de calciu, magneziu, potasiu, fosfor și vitamina K contribuie la menținerea densității osoase. Cercetările pe modele animale sugerează că resveratrolul poate întări structura osoasă, dar confirmarea pe oameni rămâne în studiu.
Încetinirea îmbătrânirii și promovarea longevității
Resveratrolul stimulează sirtuinele – proteine asociate cu longevitatea și repararea celulară. Prin combaterea stresului oxidativ, acest compus contribuie la încetinirea procesului de îmbătrânire. De aceea, este folosit și în produse cosmetice anti-aging.
Concluzie
Strugurii sunt mult mai mult decât un fruct gustos – sunt un pachet complet de beneficii pentru sănătate. Prin conținutul lor bogat în antioxidanți, minerale și polifenoli, contribuie la prevenirea bolilor cronice, susțin funcțiile vitale ale organismului și pot chiar încetini îmbătrânirea.
Într-o alimentație echilibrată, consumul regulat de struguri poate aduce beneficii semnificative – pentru inimă, creier, ochi, oase și metabolism.
Citește și: Top 10 tratamente stomatologice eficiente pentru o sănătate orală impecabilă
