Chateaubriant de vită
Ingrediente: 300 g muşchi de vită
Mod de preparare: Se condimentează muşchiul şi se prăjeşte pe grătar. Când este gata se ornează cu unt şi lămâie. Se poate servi cu garnitură de orez sălbatic.
Clătite braşovene
Ingrediente: clătite, brânză dulce, smântână, zahăr, zahăr vanilat, stafide.
Mod de preparare: Se umplu clătitele cu amestecul format din brânză dulce, smântână, zahăr, zahăr vanilat şi câteva stafide şi se bagă la cuptor pentru cinci minute. Când se scot se pune deasupra puţină smântână şi câteva stafide. Se servesc calde.
