Prima data când am vrut sa manânc la Zorbas nu am avut prea mult noroc. Am ajuns inainte de ora 14.00, intr-o zi in care tocmai se executa o curatenie generala. Nu m-am descurajat si am incercat din nou; cu mai mult noroc de aceasta data. Asadar, satisfacuta ca puteam, in sfârsit, sa vad localul despre care o cunostinta imi spusese ca este alegerea perfecta pentru o intâlnire de afaceri, am intrat, iar surprizele placute n-au lipsit.
Restaurantele craiovene pe care le-am vizitat pâna acum nu au o receptie, adica biroul acela de la intrare, unde o persoana politicoasa te ia in primire si te conduce la masa pe care ai rezervat-o sau la o masa libera, in cazul in care ai venit pe „nepusa masa“. La Zorbas exista o receptie, cu un receptioner care le ureaza clientilor, cu zâmbetul pe buze, „Pofta buna!“. Mi-am zis ca, intr-adevar, daca vrei sa faci impresie buna cuiva pe care ti-l doresti ca partener de afaceri poti sa-l inviti la Zorbas. O data intrata, am ramas placut impresionata si de aranjamentul mobilierului, scaune si mese din lemn si niste canapele de-a lungul peretilor, decorate, pentru o nota de intimitate, cu câteva pernute „aruncate“ ici-colo. Ospatarul m-a luat in primire de indata ce m-am hotarât sa intru intr-una din incaperile restaurantului. Gurile rele imi spuneau ca restaurantul a fost compartimentat pentru clienti de diferite clase sociale. Daca te duci la masa fara cravata si costum, obligat-fortat intri intr-o anumita sala. Nimic mai neadevarat: imbracata in blugi si cu un pulover lejer, am intrat exact acolo unde am vrut eu, fara sa ma simt presata in vreun fel in alegerea mea.
Mi s-a prezentat meniul si, dat fiind ca nu ma prea pricep la bucataria greceasca, l-am rugat pe ospatar sa ma ajute sa aleg ceva din meniul extrem de bogat. Mi s-a recomandat un platou Zorbas, bogat (poate prea bogat) in carne de porc (cotlet la gratar), pui (sub forma de frigarui) si gyros (carne taiata fâsii si prajita) cu nelipsitul tzatziki, o garnitura de cartofi prajiti si o salata, bineinteles, greceasca. Era prima oara când gustam renumitul tzatziki si mi-a placut la nebunie: un gust fin, numai bun de pravalit prin el bucatile de carne.
Pe scurt, mâncarea mi-a placut la nebunie si, dat fiind ca preparatul ales este pe baza de (multa) carne, pretul nu m-a luat deloc prin surprindere: 17 RON un platou Zorbas, plus alti câtiva lei pentru salata si garnitura de cartofi prajiti. Pentru unii poate parea mult (oamenilor obisnuiti le este recomandat sa vina numai o data pe luna, in ziua de salariu, pentru ca o masa zilnica aici le-ar diminua substantial bugetul), dar pentru oamenii de afaceri (am uitat sa va spun ca astfel de oameni erau vecinii mei de la celelalte mese; mi-am dat seama de asta dupa subiectul discutiilor interminabile pe care le purtau la telefon si la care eram martora inocenta, data fiind apropierea dintre mese, pretul nu poate fi decât rezonabil. In ceea ce priveste atmosfera, numai de bine: muzica relaxanta, un aer de intimitate care pluteste peste tot (decoratiunile interioare au tot meritul pentru acest lucru) si ospatari binevoitori, lânga tine la cel mai mic gest. Evident ca toaleta nu putea sa scape ochiului meu critic. Un pic dezamagita de mirosul neplacut din interior, nu am mai putut aprecia la adevarata valoare gresia si faianta in culori asortate, oglinzile mari din fata chiuvetelor, care pot constitui un adevarat rasfat pentru ochiul unui profesionist in materie de design interior. Am platit si la iesire am aruncat o privire spre biroul receptionerului: or avea caiet de sesizari si reclamatii?
Zorbas – Calificative
Calitatea preparatelor ****
Comportamentul personalului ****
Atmosfera ****
Preturi ***
Curatenie **
Legenda calificative
Calitatea preparatelor
**** te lingi pe degete
*** gustoasa
** nu am murit mâncând-o
* doar daca esti mort de foame
Comportamentul personalului
**** omniprezent
*** aproape „indiscret“
** indiferent
* „absent“
Atmosfera
**** ca-ntre prieteni
*** de bun gust
** relaxanta
* obositoare
Preturi
**** pentru VIP-uri
*** in ziua de salariu
** acceptabil
* pentru orice buzunar
Curatenie
**** „farmacie“
*** curat
** satisfacator
* mai bine abtine-te
