Alimentaţie sănătoasă
pentru copii mai deştepţi
Cu cât alimentaţia este mai bogată în fructe şi legume, cu atât notele din catalog ale copiilor sunt mai mari. Elevii care urmează un regim de viaţă sănătos au un randament şcolar mult mai bun. Cel puţin, aceasta este părerea cercetătorilor de la Universitatea din Alberta, Canada, autorii unui studiu dat publicităţii de Journal of School Health. În opinia specialiştilor coordonaţi de Paul J. Veugelers, rezultatele obţinute confirmă necesitatea finanţării de programe nutriţionale ad-hoc în şcoli. Şi asta nu doar pentru a proteja sănătatea elevilor, dar şi pentru a le îmbunăţi „rezultatele şcolare“. Studiul a fost realizat pe un eşantion de 5.000 de elevi canadieni şi pe rudele acestora. Calitatea obiceiurilor lor alimentare a fost măsurată pe baza indexului DQI-I (Diet Quality Index-International), cu valori de la zero la 100. Cu cât alimentaţia era mai sănătoasă, cu atât indexul era mai mare. Randamentul şcolar al subiecţilor a fost stabilit pe baza unui test standard. Dintre principalele ingrediente nesănătoase ale unui regim alimentar, cercetătorii au luat în considerare sarea şi grăsimile saturate, iar pentru alimente sănătoase au fost luate în considerare fructele şi legumele, cerealele, fibrele, proteinele, calciul şi produsele cu un conţinut redus de grăsimi. Elevii care consumau în mod regulat fructe şi legume, asimilând în medie mai puţine calorii, au greşit mai puţin la test, având cu 41 la sută mai puţine erori decât s-a constatat în cazul colegilor lor cu un regim de viaţă nesănătos.
