„Sur un arbre perché“ este numele unuia dintre cele mai originale restaurante din Paris. Unic prin felul cum îmbină gastronomia şi relaxarea, restaurantul face, potrivit patronului său, ca o parte din visele din copilărie să devină realitate.
Este vorba despre un local unde se poate lua masa într-un cadru relaxant, iar clienţii au, în plus, posibilitatea de a se bucura de un masaj shiatsu. Înfiinţat în aprilie 2005, acest restaurant este situat în centrul Parisului. Decorul său unic, în stil japonez, îi face pe clienţi să creadă că se află printre ramurile unui copac. Materialul predominant folosit este lemnul, iar designul a fost conceput de un cuplu franco-suedez, Birgitta şi Alexandre găsindu-şi inspiraţia în natură şi în lumea minunată a copilăriei.
„Am vrut să realizăm ceva care să ne trimită cu gândul la copilărie. Câţi dintre noi nu şi-au dorit la vârstele cele mai fragede să fie o pasăre şi să stea cât este ziua de lungă printre ramurile unui copac? Exact asta am vrut să le oferim clienţilor: cadrul ideal pentru a evada din cotidian şi pentru a se simţi în mijlocul naturii atunci când iau masa“, au declarat cei doi designeri.
Restaurantul este construit în jurul unui arbore sculpat. Clienţii au posibilitatea de a alege să ia masa fie în una dintre aşa-zisele cabane amenajate la etajul superior, fie în balansoarele din lemn suspendate de crengile copacului. Acest ansamblu ornamental rar şi original oferă o atmosferă relaxantă şi cât se poate de romantică, ideală pentru cele mai frumoase declaraţii de dragoste sau pentru petrecerile aniversare.
Decor de vis, preparate delicioase şi masaj shiatsu
„Acordăm atenţie celor mai mici detalii pentru a ne mulţumi pe deplin clienţii, pentru a-i face să se simtă în restaurantul nostru mai bine decât în oricare altul“, a declarat patronul localului.
Nu numai decorul este în acest local la înălţime, ci şi preparatele şi specialităţile servite: supă de creveţi, ficat de gâscă, pui cu pâine cu mirodenii şi mango sau brânză Camembert friptă cu vinegretă (sos preparat, din oţet, ulei, sare şi piper), trufe, file de raţă caramelizat cu fructe de toamnă, lasagna cu carne de capră, vin şi salată sau file de doradă regală. Dintre băuturi, se remarcă milk-shake-ul de banane cu fulgi de ciocolată sau crema de vanilie cu Nutella.
În acelaşi cadru, clienţii restaurantului pot beneficia de câteva minute de relaxare. Acesta este alt element prin care restaurantul se distinge de cele tradiţionale. Cei care îi trec pragul au posibilitatea să se bucure de un masaj shiatsu, fondat în Japonia, ce constă în combinarea de tehnici de masaj oriental cu noţiuni de anatomie şi fiziologie din medicina modernă. Se poate spune că este acupunctura fără ace, iar patronul restaurantului l-a considerat cel mai potrivit pentru a oferi clienţilor relaxarea atât de necesară după masă. În funcţie de exigenţele fiecăruia, masajul se poate face înainte, în timpul mesei sau după.
