Un măcelar din Valea Jiului, cunoscut în breaslă drept un iubitor de păsări şi animale, şi-a deschis o fermă exotică, în apropierea fostei mine Dâlja.
Omul are planuri mari şi vrea să ajute copiii bolnavi, cu diferite handicapuri locomotorii, iar animalele şi păsările sunt pasiunea lui. A pornit într-o vreme când toată lumea muncea la stat şi Revoluţia l-a prins om bogat, dar niciodată nu şi-a luat lumea în cap şi a muncit aşa cum o face şi acum.
Ponei, păuni, fazani, cai lipiţani, găini olandeze, prepeliţe sau canari sunt doar câteva din speciile de animale şi păsări pe care Constantin Faltinski le creşte la ferma sa. Bărbatul este un împătimit crescător de animale şi cu toate că întreţinerea lor este destul de costisitoare, nu ar renunţa niciodată la ele. El este ajutat de fata sa, Adriana, studentă în anul întâi la Facultatea de Ştiinţe Politice din Timişoara, şi ea pasionată de animale. A început timid şi cu multă muncă, dar acum întreaga familie îi este alături.
Cu doi cai şi multă muncă
Afacerea familiei Faltinski a pornit de la doi cai, pe care Constantin îi folosea la transportul unor mărfuri din nevoia de a câştiga bani cu care să-şi întreţină familia. Se întâmpla cu ani în urmă, pe vremea când puţini erau întreprinzători particulari şi a muncit chiar şi cu ziua, dar Revoluţia l-a prins om bogat.
„Tata a muncit foarte mult, deoarece mai avea cinci fraţi, iar el era mai mare. A muncit pe la oameni cu ziua, îi ajuta să îşi pună cărbunii în magazie. Apoi a cumpărat doi cai şi o căruţă şi mergea la gară de unde transporta marfă. Aşa a făcut primii bani“, povesteşte Adriana.
Constantin Faltinski este unul dintre cei mai cunoscuţi crescători de animale din Valea Jiului, iar preparatele pe care le face sunt căutate şi în străinătate. „La mine, de Sărbători, oamenii fac comandă cu câteva săptămâni înainte pentru preparate. Am comenzi şi din străinătate“, spune Faltinski
Deşi nu duce lipsă de bani, Constantin Faltinski munceşte împreună cu soţia sa toată ziua atât la fermă, cât şi la boxele pe care le au în piaţa centrală din Petroşani, unde vând carne proaspătă. „Revoluţia m-a prins cu trei milioane de lei, dar nimeni nu mi-a spus niciodată domnule“, a spus bărbatul.
Terapie prin călărie
Adriana ne spune că ideea unei ferme de animale exotice a prins viaţă de puţin timp. De la un târg din Arad, tatăl său a cumpărat păunii şi fazanii. „De la un târg din Arad tata a cumpărat primii păuni şi fazani, iar apoi restul animalelor“, a spus Adriana.
Poneii, Prinţul, de doi ani, Pamela, de trei ani, Victor, de cinci ani, şi Ioncy, de şase ani, au venit la fermă de două săptămâni şi au fost cumpăraţi din Ungaria. Cu ei, Constantin Faltinski este pregătit să deschidă o şcoală de călărie pentru copii, dar să-i folosească şi ca terapie pentru cei care au probleme de sănătate. „Copiii care au handicap şi sunt bolnavi pot să vină oricând să-i călărească. Am înţeles că există o terapie prin călărit şi la mine la fermă pot veni oricând gratis“, spune Faltinski.
Constantin Faltinski a deveni celebru în lumea comercianţilor de carne cu câţiva ani în urmă, când, a tăiat cel mai mare porc din istoria Văii Jiului. Animalul avea peste 200 de kilograme şi a fost ridicat cu macaraua, când a fost tăiat de Ignat, iar carnea a ajuns în galantarele din Piaţa Agroalimentară din Petroşani.
