Dupa ce Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului Dolj a declarat razboi colorantilor folositi la fabricarea piinii negre contrafacute, controalele in brutarii s-au tinut lant, fiecare oficiu judetean straduindu-se sa se conformeze ordinelor si sa faca luna in propria ograda.
Fabricile de piine au fost luate la puricat una cite una, personalul – controlat la certificatele de sanatate, piinea – cautata de coloranti si analizata, faina vinturata etc.
In Craiova, cotrolul ojpc-ist semne bune are! Concluzia inspectorilor care au vizitat brutariile din Craiova si din judetul Dolj, inarmati cu pixuri „dresate“ sa scrie amenzi, este imbucuratoare pentru consumatori. In toate cele 13 fabrici de piine „calcate“ de ojpc-isti nu s-au gasit urme de coloranti sintetici!
Amenzi in valoare de 32 de milioane de lei
Edificatoare in acest sens au fost si analizele de laborator facute probelor prelevate din mai multe brutarii. Piinea neagra este facuta chiar din faina neagra, iar singurele nereguli constatate privesc consistenta produsului finit. „Analizele au constatat in mai multe rinduri o porozitate a piinii sub limita admisa. Acest aspect apare din cauza faptului ca faina nu este cernuta suficient, iar durata coacerii este mai mica. De asemenea, am constatat ca putini producatori stiu ca este necesar ca, macar trimestrial, sa se faca un buletin de analiza produsului finit, tot asa cum este nevoie de un buletin de analiza si pentru materiile prime. Cert este insa ca in Craiova nu sint folositi colorantii in fabricarea piinii negre“, a spus Dumitru Ionescu, inspector de specialitate in cadrul OJPC Dolj.
„Scorul“ amenzilor aplicate in urma controalelor se ridica la 32 de milioane de lei, basca lacatele aplicate pe usile a trei brutarii, inchise pentru o perioada de la una la sase luni. „Una dintre societatile inchise a fost SC MILOTEX SRL, care, desi avea licenta de fabricatie, nu avea avizul sanitar aplicat pe autorizatia sanitara de functionare. Neregulile priveau si autoturismul cu care era transportata marfa, care nu era autorizat si nu avea inscriptionat pe caroserie, potrivit legii, «piine» sau «produse de panificatie». Prin urmare, societatea a fost inchisa pentru o luna“, a spus Dumitru Ionescu.
Brutari, nu va culcati pe o ureche! Mai bine ciuliti-le pe amindoua si fiti atenti la cine se zareste la orizont, pentru ca raidurile ojpc-iste continua si in perioada urmatoare!
