Ciocolata – secretul aztecilor
Inainte ca frumoasele cameriste ale hotelurilor de lux sa puna cuburi de ciocolata invelite in hârtie colorata pe pernele din apartamentele nuptiale, ciocolata a avut numeroase intrebuintari ezoterice.
Boabele de cacao, care au aparut in padurile din America Centrala, au fost folosite, in jurul anului 1000, ca moneda pentru plata taxelor catre azteci. Insa cacaoa era cultivata in aceasta regiune de câteva mii de ani.
Pe lânga faptul ca boabele erau intrebuintate pe post de moneda de schimb, ele mai erau folosite si pentru prepararea unei bauturi magice, destinata numai barbatilor din familiile regale. Christopher Columb a avut o mostra din aceasta licoare in secolul al XV-lea, dar nu i-a acordat suficienta atentie la acel moment.
Cu toate acestea, alti exploratori spanioli au facut in asa fel incât bautura aztecilor a ajuns la curtea regala a Spaniei. Ei au pastrat secretul licorii timp de aproape un secol, inlocuind mirodeniile pe care le foloseau aztecii cu zahar. Apoi secretul a ajuns in Franta, dupa ce o printesa din Spania s-a casatorit cu unul dintre regii francezi. Bineinteles, musafirii lor englezi au dus mai departe secretul, produsul miraculos ajungând sa fie folosit in secolul al XVIII-lea pe post de medicament pentru stomac.
In prezent, ciocolata este unul dintre cele mai cunoscute dulciuri, având insa si proprietati afrodisiace.
