Alimentaţia de post echilibrează colesterolul



Unele studii arată de exemplu în post scăderea LDL colesterolului si raportului LDL/HDL, a tensiunii arteriale, limitarea consumului de zahăr, îndulcitori, scăderea ponderală etc.

”Se pare că obiceiurile străvechi şi tradiţiile au ajutat oamenii să găsească echilibrul trupului şi sufletului prin post şi rugăciune. Deşi la acel moment semnificaţia postului era strict legată de principiile religioase, se pare că acesta avea un rol mai important de atât, de detoxifiere a organismului. Prin postul ortodox, se elimină consumul de carne, ouă, lapte şi derivatele sale şi se creşte aportul de carbohidraţi, cereale, fructe şi legume, leguminoase, nuci, seminţe, aceasta fiind de fapt o dietă vegetariană. Dacă este echilibrat, nu limitează aportul de proteine şi aminoacizi esenţiali”, explică dr. Ionela Dumitrescu, medic specialist diabet, nutriţie şi boli metabolice la Clinica Smart Nutrition, medic rezident boli endocrine, potrivit www.one.ro.

O alimentaţie bine echilibrată presupune să nu uităm de vitaminele, mineralele, aminoacizii esenţiali şi constituenţii absolut necesari pentru o bună funcţionare a proceselor metabolice.

Cum suplinim deficitele alimentare

”Având în vedere că în post se limitează consumul de carne, ouă, lapte, peşte, cele mai frecvente deficite apar în rândul constituenţilor acestora, anume aminoacizii esenţiali, vitaminele din grupul B, vitamina D pe care o luăm din din peşte şi din ouă. Aminoacizii esenţiali lyzina, methionina, triptofanul, treonina sunt câteva exemple de aminoacizi esenţiali care pot fi deficitari în alimentaţia de post”, explică medicul.

Consumând soia, tofu, linte, nuci, seminţe, quinoa şi cereale putem suplini aceste deficite. Incluzând în alimentaţie seminţe de in, nuci, seminţe de chia sau cânepă putem recupera din acizii omega 3 şi 6 pe care îi pierdem prin eliminarea altor alimente, în perioada postluui.


”În ceea ce priveşte vitaminele şi mineralele, studiile au arătat că aportul de vitamine din grupul B, mai ales B2 riboflavina şi B12 ciancobalamina scade. De asemenea, atenţia trebuie îndreptată spre deficitul de aport de vitamina D, iod, zinc, fier, calciu”, adaugă specialistul.

Cum le suplinim? Vitamina B12 poate fi ”recuperată” din suplimente, murături, drojdie sau produse cu boabe de soia fermentate. Surse vegetale excelente de fier sunt legumele verzi, nucile, seminţele de chia. Fasolea şi nucile conţin zinc, iar calciu găsim în conopidă, broccoli, tofu, varză şi spanac.

Algele, cartofii, afinele, sarea iodată furnizează iodul de care avem nevoie, iar pentru Vitamina D ar trebui folosite suplimente, mai ales dacă postul este pe o perioadă mai lungă din sezonul rece.

”Prin urmare, bine echilibrată, alimentaţia în post poate asigura toţi nutrienţii de care avem nevoie. Sfatul meu este să mizăm pe varietate, incluzând fructe, legume şi leguminoase, cereale, nuci şi seminţe”, spune dr. Ionela Dumitrescu.



Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de sâmbătă, 24 noiembrie 2018

Actualitate

» Un mort şi un rănit grav după ce o maşină a fost lovită de două TIR-uri Potrivit purtătorului de cuvânt al Am
» 53 de percheziţii la persoane bănuite de infracţiuni economice
» Daniel Dăianu: Apariţia unei recesiuni pentru România este posibilă
» (VIDEO; FOTO)Lupte de stradă în paris după scumpirea carburanţilor
» “RAIL ACTION DAY – 24 BLUE”- operaţiune internaţională pă căile ferate
» Proxenet gorjean după gratii
» Soţia lui Florin Iordache, pensionară de lux de la 47 de ani
» Iohannis: UE se află într-un moment de răscruce, agenda europeană fiind marcată de provocări
» Iohannis s-a întâlnit cu patriarhii Bartolomeu și Daniel, cu o zi înaintea sfințirii Catedralei Mânturii Neamului
» Cel puţin doi morţi şi 24 de răniţi într-o explozie la o fabrică din China
» Incident chimic în Râmnicu Vâlcea: Trei persoane au ajuns la spital, intoxicate cu glicol
» Mai mulţi parlamentari moldoveni au imobilizat un individ periculos într-un  avion de pasageri
» Racla purtând Cinstita Mână a Sfântului Apostol Andrei – spre închinare în pridvorul Paraclisului Catedralei Naţionale
» De luni se întorc ploile
» ISU nu a dat aviz Catedralei Mântuirii Neamului. Sfinţirea acesteia se face pe răspunderea Patriarhiei
» Care sunt drumurile cu circulaţia întreruptă şi cu vizibilitate redusă
» Cutremur în România în această dimieaţă
» Sfântul Andrei şi Ziua Națională a României, zile libere

Gorj

» Al doilea seism al zilei a avut loc în Oltenia

Olt

» Se înmulțesc focarele de pestă porcină la Rusănești, DSVSA Olt confirmând alte două. Ministrul Daea a venit în Olt
» Olt: Pesta porcină, confirmată într-o gospodărie din Rusăneşti

Mehedinţi

» Incendiu la o casă de locuit din Drobeta Turnu Severin

Sport

» Fotbal / Pandurii au luat un punct din Banat. Denis Brânzan nu arată bine deloc!
» Voleibalistele au pierdut în Ardeal
» Denisa Golgotă, în finala de la bârnă la Cupa Mondială la gimnastică artistică de la Cottbus
» Fotbal / Tricolorii lui Daniel Mogoşanu susţin două amicale la Craiova. Vezi ce „lei“ sunt în lot!
» Handbal (m) / Universitatea Craiova întâlneşte sâmbătă liderul seriei C
» Fotbal / „Satelitul“ a fost doborât la Alexandria
» Fotbal / Vali Mihăilă şi Devis Mangia au prefaţat meciul de la Botoşani (video)

Bani & Afaceri

» (Galerie foto) Gala Topul Firmelor din Dolj, o ediţie jubiliară de succes, organizata la Craiova

Sanatate

» Alimentaţia de post echilibrează colesterolul
» Dezbatere publică a proiectului pentru supravegherea, controlul şi prevenirea cazurilor de infecţie cu HIV/SIDA
» Numărul locurilor la rezidenţiat s-ar putea majora cu 300, de la 5.415 la 5.715

Magazin

» Mel B a încercat să se sinucidă. Totul a fost povestit într-o carte autobiografică
» Ce i-a atras pe americani de Black Friday
» Cele mai frumoase destinaţii de iarnă din Europa
» Premiera ultimului film al lui Robert Redford
» HOROSCOP DE WEEKEND
» Reţeta zilei: Chec zebră
» Sumă uriașă de bani găsită în mașina de spălat a unui tânăr

Top