Reţeta de weekend – Tartă cu piersici şi migdale

Autori


Ingrediente:

Pentru aluat (ingrediente pentru 2 tarte): 4 căni de făină, 1 lingură de zahar, 3 linguri de sare, 1 ou mare, ușor bătut, 1 linguriță oțet alb, 1/2 cană de gheață, 1 1/2 căni de unt rece, tăiat bucăți, 1/3 cană migdale feliate + zahăr suplimentar pentru stropire. Pentru a unge: 1 ou + câteva picături de apă.

Pentru umplutură: 4 piersici mari, tăiate felii, 2 linguri de ghimbir proaspăt ras, 1 1/2 linguri de amidon de porumb, 1 1/2 linguri de zahăr, 1/4 linguriță ghimbir, 1/4 linguriță de sare.

Pentru ornat: frunze de mentă proaspătă.

Mod de preparare:


Într-un mixer se amestecă faina, zahărul și sarea. Apoi, se adaugă bucățile de unt, se amestecă până se formează fărâmituri mici, groase. Se adaugă oul bătut și se mestecă ușor până aluatul devine o masă omogenă. Aluatul obținut este suficient pentru două tarte. Se împarte în două, se învelește și se pune în frigider pentru 30 minute. Cuptorul se încălzește la 200 grade C.

Umplutură: Piersicile se feliază fâșii subțiri. Se pun într-un castron și se amestecă cu ghimbir ras, amidon de porumb, zahăr și sare, se scutură puțin și se lasă să stea timp de 10 minute. O bucată de aluat (cealaltă bucată se poate păstra în frigider timp de o săptămână sau poate fi congelată) se întinde cu sucitorul și se aranjează pe o tavă tapetată cu foaie de copt. Se pune umplutura pe centrul aluatului, iar marginile se pun deasupra. Aluatul se unge cu ou bătut și se presară cu migdale.

Tarta se dă la cuptor pentru 40-45 de minute. Se decorează cu frunze de mentă.


Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de vineri, 25 ianuarie 2019

Actualitate

» Stres la locul de muncă: motive şi modalităţi de combatere
» COMISIA EUROPEANĂ DĂ DREPTATE CNMR ÎN SCANDALUL ALOCAȚIILOR PROVOCAT DE AUSTRIA
» Tiroidita autoimună Hashimoto: cauze, simptome, diagnostic, tratament
» OLT: A murit primul pacient din cauza gripei. Medic: „Recoltăm pe bandă rulantă, situația nu e gravă, e foarte gravă“
» Diabetul şi depresia: cum le ţinem sub control
» La 1 km sub Antarctica. Oamenii de știință au forat sub stratul gros de gheață timp de 48 de ore
» DNA cere pedeapsa de 12 ani de închisoare pentru Radu Mazăre în dosarul „Polaris“
» Viceprim-ministrul Ana Birchall a reprezentat Guvernul României la Forumul Economic Mondial de la Davos
» Ce știm despre tulburările mintale la copii?
» Care sunt simptomele depresiei?
» Curiozitate, adaptabilitate şi autocontrol, iată 11 trăsături ale oamenilor inteligenţi confirmate de ştiinţă
» Adulţii sănătoşi ar trebui să evite consumul zilnic de aspirină
» Vreme rea în 26 de judeţe. Toată Oltenia va fi afectată
» S-a redeschis circulația pe A2
» Circulaţia feroviară a fost redeschisă pe linia CF Strâmbuța – Pietrele Albe
» Dăncilă îi cere preşedintelui să semneze decretele de numire a celor doi miniştri
» Regina Elizabeth a II-a le cere politicienilor să pună capăt crizei privind Brexit-ul

Publireportaj

» Șemineul pe lemne, o provocare pentru proprietari

Dolj

» Craiova: Peste 150 de persoane au participat la acțiunea „Ziua Unirii prin Mișcare“, la Water Park
» UPDATE (Video) Jaf armat într-o bancă din Craiova
» „Forumul Industriei Auto 2019“ se organizează în martie, la Craiova
» Se închide temporar pasajul subteran din Craiova
» Craiova: Se desfiinţează staţia de taxi de la Casa Albă
» Craiova: Lansarea cărţii „Copilăria din amintiri”, la Aman
» Zeci de străzi din Craiova vor avea sens unic, de la începutul lunii februarie
» (Video) Craiova: Incendiu la acoperişul unei case, pe strada Drumul Jiului
» Craiova: Amenzi rutiere de peste 12.000 de lei în câteva ore
» Dolj: Tânăr prins la volan cu o alcoolemie record
» Craiova: Clubul melomanilor de la Biblioteca Judeţeană, la prima ediţie dn acest an

Gorj

» (Video) Gorj: DN 67C Novaci-Rânca, redeschis pe un singur sens
» Gorj: Bătrână de 83 de ani, bătută de noră. Poliţia a emis ordin de protecţie
» (Video) Gorj: Drumarii intervin la Rânca pentru redeschiderea șoselei

Olt

» (Video) Olt: Un autocar în care se aflau 12 oameni a ars ca o torţă, în trafic, pe DJ 546
» (Video) Un polițist din Olt, surprins că „încerca“ produsele în Lidl și-a pierdut funcția

Mehedinţi

» Mehedinţi: 7,67% – rata şomajului înregistrat în evidenţele AJOFM la sfârşitul lunii decembrie 2018

Vâlcea

» Vâlcea: Condamnat la închisoare după ce a bătut trei persoane din cauza unei zone de păşunat
» Două fete au fost rănite pe trecerea de pietoni, în Râmnicu Vâlcea
» Cod galben de vreme rea în judeţul Vâlcea

Sport

» Fotbal / Devis Mangia şi Andrei Cristea au tras concluziile după cantonamentul din Antalya (VIDEO)
» Fotbal / CSO Filiaşi şi-a mai „tras“ doi fotbalişti. Bobonete s-a lăsat!
» Trupa lui Burcea are misiune dificilă în Croaţia
» Handbal (m) / “U” Craiova – CSS Caracal, scor 54-36, într-un joc amical (VIDEO, FOTO)
» Tenis / Perechea Samantha Stosur – Shuai Zhang a câştigat Australian Open
» Tenis / Filip Jianu a ratat calificarea în finala juniorilor la Australian Open

Bani & Afaceri

» Indicele ROBOR la trei luni a crescut la 3,11%
» Euro creşte din nou puternic pe piaţa interbancară

Sanatate

» Pintea: Suntem în pragul unei epidemii de gripă. Numărul de îmbolnăviri din şcoli este de 5.823
» O femeie de 33 de ani a murit din cauza gripei. Numărul deceselor a ajuns la 36

Magazin

» Imaginile zilei! Un bătrân, filmat în timp ce aluneca pe o stradă îngheţată, ajutat de două beţe
» Cum şi-a găsit „naşul“ Al Capone, cel mai mare gangster al Americii

Top