Alimente pentru siluetă
Cea mai simplă modalitate de a vă menţine greutatea în limite normale este să consumaţi alimente de calitate şi să nu vă faceţi griji cu privire la cantităţile de mâncare. Cel puţin aşa susţin experţii de la Universitatea Harvard din Statele Unite, potrivit cărora cheia succesului în încercarea de a slăbi este consumarea unor cantităţi mai mari de mâncare mai sănătoasă în locul unor cantităţi mici de alimente de calitate îndoielnică. Această informaţie a intrat în atenţia publicului după ce oamenii de ştiinţă americani au dezvăluit că unele mici schimbări aduse stilului de viaţă pot face diferenţa atunci când vrem să ne menţinem în formă. Experţii au precizat că nu este suficient să ne concentrăm pe aportul caloric atunci când încercăm să slăbim, în schimb trebuie să avem grijă să consumăm alimente de bună calitate, săţioase şi nutritive. Oamenii de ştiinţă au confirmat că persoanele care acordă atenţie siluetei trebuie să renunţe la băuturile carbogazoase, la sucurile dulci, la cartofi şi la alimente pe bază de cereale rafinate (ca, de exemplu, orez alb sau cereale pentru micul dejun fără fibre). În schimb, ei recomandă creşterea cantităţii de alimente „naturale“ – fructe, legume, cereale integrale, alune, seminţe, iaurt făcut în casă – şi evitarea consumului de alimente procesate. „Micile schimbări aduse alimentaţiei şi stilului de viaţă pot face diferenţa – în bine sau în rău“, au explicat autorii studiului. Medicul nutriţionist Angela Dowden a precizat că această cercetare confirmă din nou beneficiile pe care le au pentru sănătate alimentele care sunt cât mai puţin procesate. „În afară de faptul că sunt foarte nutritive şi săţioase, astfel de alimente au nevoie de mai multă energie pentru a fi digerate. Nu spunem că numărul de calorii nu contează“, pentru că aportul caloric este important, ci se pune problema că obişnuinţa de a mânca sănătos ne ajută să ne saturăm din mai puţine calorii, a mai spus Dowden.
