McDonald’s şi alte companii din SUA au retras roşiile de la vânzare, în urma alertei cu salmonella

Lanţul fast-food McDonald's, supermarketurile Wal-Mart şi alte restaurante şi magazine alimentare din Statele Unite au suspendat vânzarea anumitor soiuri de roşii, în condiţiile în care autorităţile americane depun eforturi să identifice sursa mai multor infecţii cu salmonella, transmite Reuters.
Administraţia americană pentru Alimente şi Medicamente (The Food and Drug Administration, FDA) a lansat la sfârşitul săptămânii trecute un avertisment la nivel naţional în legătură cu riscul de infectare cu salmonella în urma consumului anumitor soiuri de roşii crude – roşii rotunde şi roşii alungite (soiul Roma).
McDonald's, cel mai mare lanţ de restaurante din lume, a anunţat luni că retrage imediat şi în totalitate roşiile crude din sandwichuri. McDonald's a precizat că, potrivit informaţiilor de care dispune, niciunul dintre clienţii săi nu a fost infectat şi că aceasta este "numai o măsură de precauţie". Lanţul de restaurante continuă să servească roşii cherry în salate, deoarece această varietate nu a fost vizată de avertismentul FDA, organismul care se ocupă de reglementările în domeniul comercializării produselor alimentare şi a medicamentelor.
Şi lanţul de magazine Wal-Mart a anunţat joi, pe site-ul său, că a scos de la raft produsele vizate de alerta FDA.
Nici lanţul de restaurante cu specific mexican Chipotle Mexican Grill nu mai serveşte, temporar, roşii. "Asemenea multor alte restaurante, am retras roşiile ca măsură de precauţie şi nu vom reîncepe să le servim atât timp cât există îngrijorări în legătură cu rezervele de roşii din această ţară", a declarat luni un purtător de cuvânt al companiei, Chris Arnold.
Un reprezentant al pizzeriilor Papa John's a declarat că acest avertisment nu afectează lanţul de restaurante, pentru că meniul lor nu include roşii crude. Gătitul distruge bacteria Salmonella.
La rândul lor, magazinele alimentare Supervalu şi Winn Dixie Stores Inc au anunţat că nu mai vând soiurile de roşii în legătură cu care FDA a identificat riscuri.
Un purtător de cuvânt al Target Corp a anunţat că magazinele sale alimentare SuperTarget nu mai comercializează roşii.
Agenţia FDA, care a alertat prima dată consumatorii în legătură cu acest risc în 3 iunie, nu a identificat încă sursa roşiilor contaminate. "Ar putea să mai dureze câteva zile, ar putea dura mai mult de atât", a declarat şeful FDA, Andrew von Eschenbach, într-o conferinţă de presă susţinută la un centru de testare din Irvine, California.
FDA, agenţia americană pentru reglementarea comercializării produselor alimentare, a înregistrat de la mijlocul lunii aprilie cel puţin 145 de cazuri de persoane din Statele Unite, în special în New Mexico şi Texas, care suferă de o formă rară de infecţie cu bacteria Salmonella Saintpaul. Douăzeci şi trei de persoane au necesitat spitalizare.
Simptomele unei infecţii cu salmonella apar în general în decurs de12, până la 72 de ore după consumarea alimentelor infestate şi includ febră, diaree, ameţeli, vărsături şi dureri abdominale. În cazul copiilor sau persoanelor în vârstă, care au sistemele imunitare mai slabe, infecţia poate fi fatală, dacă nu este tratată cu antibiotice.
FDA a anunţat că se pot consuma roşii cherry, roşii în ciorchine, roşii care au încă vrejul ataşat sau roşii cultivate în gospodărie. Agenţia nu a identificat de unde provin roşiile infestate, dar a enumerat o serie de state care, potrivit informaţiilor existente, nu au legătură cu alerta, printre care California – al doilea stat producător de roşii după Florida. Pe lista FDA nu se află însă Florida şi Mexicul, principalii furnizori de roşii de pe piaţa americană în momentul izbucnirii epidemiei, potrivit preşedintelui asociaţiei cultivatorilor de roşii din California, Ed Beckman.