Condimentele cu care poţi înlocui sarea

Etichete , , , ,


Sarea este o substanță pe cât de nocivă, pe atât de importantă în alimentație, întrucât este principala sursă de sodiu.

Însă alimentele – mai ales zarzavaturile – conțîn deja cantități mari de sodiu, drept pentru care se recomandă consumul moderat de sare, potrivit andreearaicu. În caz contrar, sarea poate cauza reale probleme de sănătate, cum ar fi retenția de apă, disfuncții renale sau chiar boli de ordin cardiovascular.

Sarea în exces este vinovată de cel puțîn 7 afecțiuni

Sfatul tuturor specialiștilor este să înlocuim sarea cu cât mai multe condimente, întrucât acestea ne ajută să fim mai sănătoși, sunt adjuvanți excelenți în dietele de slăbire și dau savoare mâncărurilor.

Iată, așadar, care sunt condimentele cele mai întâlnite în bucătăria noastră, care pot înlocui cu succes sarea:

Condimentele care pot înlocui sarea în mâncăruri

– Oțetul adăugat în felurite salate (salată verde, ardei copți, castraveți și roșii, etc), sosuri marinate;

Somon cu sos din oțet balsamic și afine

– Sucul de lămâie adăugat în supe și ciorbe sau în salatele de crudități;

– Borșul acru adăugat în ciorbe, atât de bogat în vitamina B;

– Boiaua dulce

– Usturoiul, fie el verde sau uscat, tăiat mărunt;

Vinete la cuptor cu roșii, usturoi și paprika afumată

– Ceapă adăugată în ciorbe, sosuri sau salate, un substituent de încredere al sării. Aduce un gust dulceag-amărui mâncărurilor din care sarea lipsește cu desăvârșire;


– Hreanul, care poate fi servit cu rasol de vită sau pui. Îi conferă un gust delicios, fără a fi nevoie de nici măcar un pic de sare;

– Chimenul pisat și ales prin sită, care poate fi servit la supele cu crutoane sau în salatele de crudități. Un adevărat deliciu!

– Cimbrul, care poate fi folosit în prepararea fripturilor la grătar, în salate sau presărat peste legume aburdinde.

Pui în crustă de lămâie, cimbru și piper cu orez integral

– Leușteanul, care poate fi adăugat pentru a da gust delicioaselor ciorbe;

– Pătrunjelul verde, care, la fel, este folosit cu succes în bucătăria modernă, în aromarea fripturilor, a salatelor sau a sosurilor;

– Mărarul, un ingredient de nădejde în prepararea cărnii tocate (perișoare, chiftele, etc) sau a murăturilor;

Frigărui de somon cu lămâie și mărar

– Foile de dafin adăugate în sosuri sau în mâncăruri, că de pildă tocană de cartofi, sarmale, peste sau pui la cuptor;

– Scorțișoară și cuisoarele, două condimente aromate care înlocuiesc gustul sării atunci când sunt adăugate în sosuri sau la fripturi. De asemenea, dau un gust particular și vinului… fiert!

– Coajă de lămâie sau de portocală rasă fin, care poate da o aromă deosebită deșerturilor.



Comenteaza acum

Alte stiri

11 martie 2019

Dieta pentru bila leneșă: 6 alimente cu efect benefic

Principala funcție a vezicii biliare este prelucrarea grăsimilor. Află ce alimente poți consuma pentru a trata cu succes bila leneșă, în timp ce ai o digestie optimă, potrivit eva-rom. În momentul în care vezica biliară nu își îndeplinește rolul ...

Sumarul ediției de marţi, 19 februarie 2019

Actualitate

» ​Frans Timmermans: Kovesi este un procuror excelent / Nu poate exista nicio amnistie pentru politicienii corupți
» Gorj: Bătaie în fața Colegiului “Spiru Haret” din Târgu Jiu
» Pericolele la care te expui când împrumuţi lucruri, de la popcorn, la canapea
» O fată de 12 ani din Sălaj a murit după ce a căzut dintr-un microbuz, pentru că ușa s-a deschis în mers
» Angajații Nokia au protestat la Paris și se tem că posturile le vor fi desființate și relocate apoi în România, Ungaria și Portugalia
» Guvernul a adoptat Ordonanța privind majorarea alocațiilor pentru copii
» 2 societăţi comerciale sancţionate contravenţional pentru încălcarea legislaţiei din domeniul silvic
» Un pas către obținerea unui vaccin universal împotriva gripei: Australienii ar fi descoperit celulele care ar putea ucide toate tipurile de virus gripal
» Ancheta în cazul femeii acuzată că și-a falsificat diploma de la UMF: Se schimbă comisia de investigare, pentru că doi doctori ar fi din anturajul acesteia
» Negociatorii britanici încearcă să obțină noi concesiuni pentru Brexit
» Renumitul creator de modă Karl Lagerfeld a murit la vârsta de 85 de ani
» Bărbat de 77 de ani, surprins circulând pe contrasens pe Autostrada Sibiu – Deva
» Dăncilă anunţă OUG pentru mărirea alocaţiilor la 1 martie şi îi cere lui Iohannis să promulge cât mai rapid bugetul pentru a avea fondurile necesare

Publireportaj

» Cardio Help – un singur nume, mai multe specializări
» „2+2 Școala de Matematică” își deschide porțile în Craiova
» Încheiere proiect „Dezvoltarea firmei SC BETON LOGISTIC SRL”

Dolj

» „Singur Acasă“, generaţia copiilor lipsiţi de speranţă
» Ce schimbări apar la ocuparea posturilor didactice
» Grădiniţele nu pot avea opţionale plătite de părinţi
» Licitația pentru serviciul de hrană de la SJU Craiova, anulată
» Trei copii şi două femei, răniţi în urma unui accident rutier
» Străzile de noroi ale Craiovei
» (VIDEO) Cred în România (IV): O familie din Dolj trăieşte de peste trei decenii din legumicultură
» Campanie pentru prevenirea și diminuarea fenomenului de bullying, în Dolj

Gorj

» Bugetul Primăriei Târgu Jiu, gata până la jumătatea lunii martie
» Program pentru prevenirea violenţei domestice, derulat de poliţie
» Directorul Direcţiei pentru Agricultură, încă 60 de zile de control judiciar
» Ministerul Energiei încearcă un mix energetic din CEO şi Hidroelectrica
» Un nou sindicat înfiinţat la CEO
» Gorj: Bâtrân înşelat de trei meşteri, cu suma de 3.500 de lei
» Gorj: Poliţia anchetează două furturi din magazine
» Gorj: Bărbat reţinut pentru mărturie mincinoasă

Sport

» Dan Zdrâncă începe aventura la Al Ain
» Voleibaliştii luptă în Capitală
» ACS Jion Craiova s-a întors cu un sac de medalii din Hunedoara
» Simona Halep a învins-o pe Eugenie Bouchard la turneul WTA Dubai

Bani & Afaceri

» Aurul a atins un nou maxim al ultimelor 31 de luni

Sanatate

» Alimente care refac flora intestinală
» Telefonul mobil și televizorul distrug vederea copiilor

Magazin

» Mersul la birou înainte de ora 10:00 este ”o tortură”
» Partea a II-a:10 filme educative pentru copii care oferă lectii de viaţă preţioase
» 25 de ONG-uri acuză statul român de complicitate la exploatare, după ce 26 de membri ai unei rețele de trafic de minori au fost achitați / Acestea au sesizat Comisia Europeană
» O companie a redus săptămâna de muncă la patru zile / Rezultatele: nivel mai mic de stres, productivitatea nu a fost afectată
» Cele patru zone ale dezvoltării personale
» 5 provocări cu care trebuie să te confrunți când cariera te împinge sa faci pasul spre un oraș nou
» Condimentele cu care poţi înlocui sarea
» Trei instrumente pentru a-ți îmbunătăți situația financiară
» ( Galerie foto): Unul dintre fanii trilogiei ‘Lord of the Rings’ şi-a constuit propria locuinţă Hobbit
» Gustul copilăriei. 3 reţete de pe vremea bunicii, care iţi vor trezi amintiri
» Trei motive pentru care gura lumii nu contează

Top