Dacă nu ai idee ce să pregătești pentru cină, îți recomandăm o delicioasă musaca de ciuperci.
Ingrediente: 500 g ciuperci, 2-3 ardei, 4 ouă, 250 g telemea de oaie, 50 gr. susan prăjit, 100 gr. smântână, 50 gr. unt, 2-3 linguri pesmet pentru tapetat tavă, 3-4 fire pătrunjel verde.
Mod de preparare: Se spală ciupercile în câteva jeturi de apă, se curată, apoi se lasă să se scurgă. La fel se procedează și cu ardeii. Ciupercile și ardeii se taie cubulețe și se călesc în unt, până scad. Separat, se sparg ouăle și se bat spumă, se amestecă cu smântână și cu brânză rasă pe răzătoarea mică. În compoziția de ciuperci se adaugă susanul prăjit și se amestecă totul cu crema de smântână și ouă. Se unge tavă cu unt pe toată suprafață, se tapetează cu pesmet și se toarnă compoziția de musaca. Se introduce în cuptorul încins în prealabil și se lasă la foc potrivit. Se servește ornată cu pătrunjel verde.
Sursa: jurnalderetete.md
