Ingrediente:
300 g șuncă sau mușchi file, 5 ouă fierte tare, maioneză dintr-un ou, 3 linguri smântână, pătrunjel, salată verde, sare, piper, 1 linguriță muștar.

Mod de preparare
Se taie șunca feliuțe sau cubulețe mici, după preferință. Ouăle fierte tare se taie odată de-a lungul, apoi de-a latul, astfel încât, la sfârșit, să se obțină cubulețe mici. Se potrivește gustul de sare și piper. În maioneză se toarnă cele 3 linguri de smântână și lingurița de muștar și se amestecă bine pătrun­jelul tăiat mărunt. Apoi, tot sosul obținut se toarnă peste cubulețele de ouă și șuncă. Se servește rece cu lipie sau crutoane.