Există o multitudine de reţete pe care le poţi alege pentru a pregăti carnea pentru Crăciun, însă cu aceasta nu ai cum să dai greş.
Ingrediente: 1 kg. muşchi porc, 2 căţei usturoi zdrobiţi, două linguri rozmarin tocat, o crenguţă rozmarin, 250 ml. vin alb sec
Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 230 grade. Se înţeapă pe toate părţile, se unge cu sare, piper, usturoi, rozmarin. Se pune într-o tavă cu o crenguţă de rozmarin deasupra si se baga la cuptor pentru 20 de minute pâna se topeşte grăsimea. Se reduce temperatura la 190 grade. Se pune vinul în tavă şi se coace o oră şi 40 de minute, timp în care se mai umezeşte cu sosul lăsat în tigaie, cu ajutorul unei linguri.
Sursa: gustos.ro.
