Sucul de sfeclă, benefic pentru tensiunea arterială
Un pahar de suc de sfeclă băut în fiecare zi ajută la controlarea şi echilibrarea hipertensiunii arteriale, după cum susţin cercetătorii britanici. Potrivit acestora, sucul de sfeclă este bogat în nitraţi (se găsesc şi în alte legume, precum varza sau salata), care reduc tensiunea arterială în doar 60 de minute. Experimentele care au dus la aceste concluzii au fost efectuate de Facultatea Barts and the London School of Medicine şi de Facultatea de Medicină Peninsula. Rezultatul studiului nu face decât să întărească părerile potrivit cărora regimurile alimentare în care sunt incluse foarte multe legume menţin sănătatea datorită conţinutului ridicat de antioxidanţi şi vitamine. „Studiul nostru sugerează faptul că oricine îşi poate menţine sănătatea sistemului cardiovascular bând în fiecare zi un pahar cu suc de sfeclă ori consumând în mod regulat legume bogate în nitraţi“, a explicat Amrita Ahluwalia, unul dintre oamenii de ştiinţă care au participat la acest experiment. „Ar putea fi, de asemenea, o metodă în plus pe care o putem adopta în lupta de zi cu zi împotriva hipertensiunii arteriale“, a adăugat aceasta.
