De ce ai poftă astăzi ? Încearcă reţeta de sarmale de post



Odată cu intrarea în postul Crăciunului, gospodinele pregătesc tot felul de bucate de post. Printre bunătățile din bucătărie se numără și delicioasele sarmale de post

Ingrediente: 1 varză murată mare, 450 g ciuperci champignon, 1 morcov măricel (ras pe razătoarea fină), 1 felie mică ţelină rasă, 1 ceapă mare tocată fin, 130 g orez, 300 ml suc de roşii, 3 linguri pastă de roşii, 1-3 frunze dafin, 1 linguriţă cimbru uscat, 1/2 legătura pătrunjel verde tocat mărunt, sare, piper proaspăt măcinat, boabe de piper, 2 crenguţe de cimbru, 1 praf oregano, 2-3 linguri ulei, apă fiartă

Mod de preparare 

Ceapa tocată se căleşte în 2-3 linguri de ulei, până când devine sticloasă. Se pune jumătate din morcovul ras şi se călesc împreună încă un minut. Se pun ciupercile tocate mărunt peste ceapă şi morcov, se călesc împreună până când se înmoaie puţin. Se adaugă orezul spălat şi scurs. Se mai adaugă cimbru, sare, piper şi pătrunjel tocat. Se ţin pe foc încă 1-2 minute.


Se ia frunza de varză şi se pune compoziţia de ciuperci cu orez. Cantitatea este de o lingură de amestec, pusă pe lăţimea frunzei. Apoi se rulează sarmaua normal, se închide bine la capete pentru a nu se desface la fiert. Se pun frunze de varză tăiate pe fundul unei oale cu morcovul ras şi ţelină rasă fin. Se amestecă sucul cu pastă de roşii şi se pune 1/3 peste varza tăiată. Se aranjează sarmalele peste varza, una peste alta.

Se pun crenguţe de cimbru şi se presara oregano uscat. După ce se aranjează toate sarmalele, se toarnă restul de suc de roşii. Se mai pune un rând de varză tăiată şi boabe de piper. Se adauga ulei şi apă fierbinte până la nivelul sarmalelor. Oala se pune pe foc mediu-mic timp de 30 de minute. Oala trebuie aibă capacul pus. Se completează cu apă, dacă e nevoie. După 30 de minute de fiert, se dă oala la cuptorul preîncălzit pentru 45-50 minute.



Comenteaza acum

Sumarul ediției de sâmbătă, 16 martie 2019

Actualitate

» Accident pe DN67, în localitatea Meriş
» Bibliotecarul Avram Iancu a încheiat, sâmbătă, pe locul trei, cel mai dur maraton din lume, „6633 Arctic Ultra”
» Gorj: Incendiu la două gospodării din Novaci
» Vâlcea: Americanii fac cercetări de şapte ani în România, în cel mai mare sit fosilifer din Europa de Est
» Marea Britanie: Prinţii William şi Harry anunţă separarea familiilor lor la nivel de reprezentanţi oficiali
» ALERTĂ ANM: Regiunea Olteniei sub cod galben de vânt
» Summitul PPE al liderilor locali şi regionali la Bucureşti. Klaus Iohannis prezent la întâlnire
» Un şofer din Craiova a încercat să evite o patrulă de poliţie. Acesta este bănuit că nu ar avea permis
» Elevii din clasele a XI-a şi a XII-a încep de luni sesiunea de simulare a bacalaureatului 2019
» Un zâmbet de weekend: bancuri cu politicieni
» Cum şi ce mâncăm în acest sezon?
» Agenția de rating Standard & Poor’s menține ratingul României, dar îl condiționează de lupta anticorupție
» O româncă cerşea în SUA, dar avea haine, accesorii de firmă şi iPhone X
» Presa internaţională despre protestul „șîeu”
» Imagini rare cu un şacal,surprinse în Parcul Naţional Porţile de Fier
» Gorj:Ninge la Rânca
» Accident stupid, cu urmări grave. Un bărbat a intrat cu mopedul într-o mașină
» Primul autobuz electric circulă de probă pe străzile Craiovei
» Plácido Domingo jr. cântă la Craiova
» De ce ai poftă astăzi ? Încearcă reţeta de sarmale de post
» Eşti credincios ? Iată ce sărbătoare este azi
» Gafă:PSD a anunțat că începe construirea Autostrăzii Moldovei cu o poză din Rusia făcută de un fotograf care face poze la nunţi
» Scăderea accizei specifice de la ţigări nu scade şi preţul acestora
» Corina Creţu: Guvernul nu a făcut solicitare la UE pentru finanţarea Autostrăzii Moldova, deşi o putem finanţa
» Autorul masacrului din Noua Zeelandă a fost anul trecut în România
» Accident pe DN 67, în comuna Mihăieşti
» Percheziţii în aproape toată Oltenia la persoane suspectate de comercializarea ilegală de tutun
» Arestaţi în lipsă după ce au adus din Spania aproape 3,5 kilograme de canabis

Publireportaj

» LANSAREA PROIECTULUI „Amplasare firmă, igienizare şi dotare spaţii de învăţământ” la UMF CRAIOVA

Sport

» Volei (m) / Victorie lejeră cu Baia Mare pentru SCM “U” Craiova
» Fotbal / Mirel Rădoi a anunțat lotul pentru amicalele cu Spania și Danemarca
» Fotbal / Contra s-a hotărât asupra lotului. „U“ Craiova are doi jucători la lot
» Fotbal / Alb-albaștrii au bătut-o cu milă pe Sepsi
» Fotbal / Experiența a făcut diferența în derbiul Craiova II – Filiași. UPDATE: FCU a remizat la Pucioasa

Top