Inspectorii principali Elena Harosa si Dumitru Ionescu de la Oficiul Judetean pentru Protectia Consumatorului (OJPC) Dolj au controlat simbata dimineata unitatile comerciale din zona Olimp. „Vizita“ a luat prin surprindere atit personalul, cit si patronii unitatilor controlate, deoarece magazinele mai fusesera „calcate“ de inspectorii OJPC si joi si nimeni nu se mai astepta la un nou control. Desi sanctionati cu doar doua zile inainte de controlul de la sfirsitul saptaminii, responsabilii magazinelor nu au pus in practica indicatiile inspectorilor, conditiile de pastrare a alimentelor lasind, in continuare, de dorit. Surpriza zilei a fost insa furnizata de brutaria care inca mai functioneaza pe strada Constantin Brancoveanu, din zona amintita. Spunem inca, pentru ca brutaria cu pricina urmeaza sa fie inchisa de OJPC, din cauza conditiilor insalubre in care se desfasoara activitatea.
In brutaria ce apartine societatii SC SUPERFORO SRL, activitatea era in toi. Aluatul intins pe masa de lucru, necuratata de citeva zile, astepta, neacoperit, sa intre la cuptor. Mustele, atrase de mizeria din brutarie, dadeau tircoale mesei de lucru, malaxorului, in care se afla aluat neportionat, si cintarului care pastra urme de coca, uscata de caldura din sala de productie. Ustensilele folosite, destul de rar, la curatenie stateau, nebagate in seama de angajati, tot in sala de productie. Vasele si aparatura murdare nu mai fusesera spalate de mult timp, semn ca chiuveta, la fel de mizerabila, era montata doar fiindca asa se prevede. La fel si aparatul de ventilatie, existent, dar nepus in functiune de cei doi angajati. Nu numai ca mizeria era la ea acasa, dar cei doi angajati aflati in brutarie in acel moment nici nu au putut face dovada ca au la dispozitie substante dezinfectante in cazul in care, vreodata, le-ar trece prin cap sa faca ordine la locul de munca. Cloramina, obligatorie in astfel de unitati, era incuiata in magazie, iar cheia era, bineinteles, „la sefu’“.
Inspectorii OJPC au cintarit zece piini pentru a verifica daca gramajul real era conform cu cel anuntat de angajati. Fiecare piine avea o pierdere de 10-15 grame, „o nimica toata“ in opinia brutaresei de serviciu, care s-a scuzat pentru aceasta deficienta sustinind ca nu coace mai mult de „90 de piini pe zi“. Cei doi angajati nu numai ca nu au putut prezenta nici un document de functionare a unitatii, dar nici nu au facut dovada ca au carnete de sanatate avizate la zi. Pentru toate aceste nereguli, inspectorii OJPC au cerut angajatilor sa inchida, deocamdata, pentru a face curatenie, urmind ca unitatea sa fie inchisa temporar, aproximativ sase luni, pentru nerespectarea normelor igienico-sanitare.
Oua si bere, pastrate impreuna… la rece
La magazinul societatii MONTEMAYOR IMPEX SRL, mirosul greu se simtea de la usa. Dat fiind ca unitatea fusese verificata si amendata si in ziua de joi a aceleiasi saptamini, personalul a fost neplacut surprins sa-i vada pe inspectorii OJPC din nou in control. Ca si cind nu fusesera niciodata avertizati asupra conditiilor in care trebuie pastrate alimentele, angajatii aveau expusi, pentru vinzare, parizer oxidat si cirnati de casa fara documente de provenienta. Ouale, stampilate, ce-i drept, nu aveau certificat de calitate sanitar-veterinar si erau depozitate la rece impreuna cu sticlele de bere. Produsele comercializate vrac nu aveau elementele de identificare afisate, iar dulciurile erau pastrate neconform, la temperatura mediului ambiant. Inspectorii OJPC vor amenda societatea amintita, pentru ca „astfel de alimente, pastrate la alte temperaturi decit cele indicate de producator, pot deveni neconforme si pot provoca toxiinfectii alimentare sau alte imbolnaviri“.
La magazinul vecin, apartinind SC BRANCO SRL, inspectorii au avut o noua surpriza, placuta de data aceasta. Incepind cu rampa pentru persoanele cu handicap de la intrarea in magazin si continuind cu conditiile bune de pastrare a alimentelor, inspectorii OJPC nu au putut decit sa se declare multumiti, in mare parte, de ceea ce au gasit; mai putin de ambalajele goale pastrate dupa tejghea si de nefunctionarea uneia dintre lazile frigorifice in care erau pastrate surplusurile de conserve din carne. „Am mai citit si noi prin ziare si ne-am invatat minte“, a recunoscut sotia patronului, care nu o data a fost amendat de OJPC pentru conditiile improprii in care functiona magazinul.
