În Minnesota existã un restaurant al cãrui nume v-ar putea face sã tremuraþi sau sã vã gândiþi cã este un loc unde se adunã sataniºtii. Este vorba despre restaurantul „Hell’s Kitchen“ (Bucãtãria Iadului), care este departe de concepþia tradiþionalã pe care oamenii o au despre locul unde se poate lua masa.
Localul nu este dedicat celor aflaþi în conflict cu divinitatea, ci acelora care vor sã experimenteze ceva nou ºi inedit.
Proprietarul ciudatului restaurant este Mitch Omer. Deoarece considerã cã a fost mereu urmãrit de ghinion, americanul s-a gândit cã soluþia cea mai bunã pentru a scãpa de nenoroc este sã deschidã acest restaurant, în speranþa cã va mai liniºti spiritele rele. În realitate, Omer a reuºit sã gãseascã o soluþie bunã pentru a face bani.
Aºa cum se poate înþelege din numele localului, el nu se încadreazã în tiparele tradiþionale. Aici nu veþi gãsi feþe de masã colorate, vaze cu flori sau alte elemente decorative. Toate feþele de masã sunt negre, în local sunt doar plante ofilite, iar pereþii sunt vopsiþi în roºu, culoare ce aminteºte de flãcãrile iadului.
Decorul este în întregime sumbru, iar atmosfera pe mãsurã, însã clienþii s-au declarat mulþumiþi tocmai pentru cã au ocazia sã ia masa într-un loc inedit, diferit de toate celelalte în care au fost pânã atunci.
Preparate unice în lume
Laudele la adresa restaurantului lui Omer sunt cu atât mai numeroase cu cât preparatele ce pot fi servite aici sunt extrem de gustoase, în ciuda faptului cã numele lor nu este deloc apetisant. Acelaºi lucru se poate spune ºi despre aspectul acestora, majoritatea ducând cu gândul la sânge. Mitch Omer nu este un diletant în materie de gastronomie, el câºtigând trei ani la rând concursul de bucãtãrie „Fish & Wild Game“, iar în anii ’90 a fost desemnat câºtigãtorul concursului „National BBQ Rib Championship“
Felurile de mâncare ce pot fi gustate la „Hell‘s Kitchen“ sunt unice în lume. Omar foloseºte reþete numai de el ºtiute, despre care nu vrea sã dezvãluie nici un amãnunt. Chiar ºi pentru produse banale, precum muºtarul sau ketchup-ul, Omar are reþete proprii, sperând ca prin originalitatea preparatelor sã aibã ºi mai mult succes.
Program scurt pentru a atrage mai mulþi clienþi
Altã metodã destul de ciudatã folositã de patronul localului pentru atragerea clienþilor este scurtarea programului. Restaurantul este deschis pentru micul dejun ºi pentru prânz între orele 6.30 ºi 14.00 în timpul sãptâmânii, iar în weekend între 8.00 ºi 14.00. În „Hell‘s Kitchen“ nu se pregãteºte cina. Mulþi nu au reuºit sã înþeleagã strategia proprietarului, însã cel puþin pentru moment se pare cã aceasta are succes, þinând cont cã amatorii de senzaþii tari se înghesuie zi de zi la uºa restaurantului pentru a avea posibilitatea sã serveascã masa aici, de multe ori fiind nevoie de rezervãri pentru a beneficia de o masã în înfricoºãtorul restaurant.
În meniul propus de Mitch Omer predominã preparatele ºi bãuturile de culoare roºie. Orice fel de mâncare comandat va fi acoperit cu un strat de sos de roºii care duce cu gândul la sânge, iar majoritatea bãuturilor au ºi ele culoarea roºie. Chiar ºi cele care în mod normal au altã culoare, de exemplu berea, în „Hell’s Kitchen“ devin ºi ele roºii prin realizarea a diverse combinaþii. Bloody Mary (votcã cu suc de roºii) este una dintre cele mai populare bãuturi în restaurantul groazei ºi mulþi clienþi sunt pur ºi simplu înnebuniþi dupã amestecul de bere cu Bloody Mary.
