Fructele și legumele colorate, grăsimile sănătoase și alimentele fermentate pot contribui la reducerea ridurilor, stimularea producției de colagen și îmbunătățirea aspectului pielii.
Pielea este cel mai mare organ al corpului și trebuie să ne protejeze pe tot parcursul vieții. Pe lângă rolul său în menținerea unui aspect tânăr, o piele îngrijită contribuie activ și la sănătatea generală a organismului.
Fiind bariera dintre corpul nostru și mediul exterior, pielea este expusă constant unor factori care o pot deteriora.
Un alt factor inevitabil este trecerea timpului. Pe măsură ce îmbătrânim, organismul produce treptat mai puțin colagen, proteina care oferă structură și fermitate pielii. Scăderea nivelului de colagen favorizează apariția ridurilor.
Fructele și legumele colorate
Numeroase cercetări arată că o alimentație bogată în produse de origine vegetală este importantă pentru menținerea sănătății pielii.
Morcovii, ardeii și roșiile sunt bogate în carotenoizi, printre care luteina, licopenul și betacarotenul. Acești compuși se depozitează în țesutul adipos și contribuie la protejarea pielii împotriva radiațiilor ultraviolete. Consumul regulat de alimente bogate în carotenoizi poate asigura un nivel constant de protecție împotriva radiațiilor UV, echivalent cu un factor de aproximativ doi până la trei, pe tot parcursul anului.
Adăugarea unei cantități mici de grăsimi sănătoase, precum uleiul de măsline, peste roșii sau morcovi poate facilita absorbția acestor antioxidanți de către organism.
Betacarotenul poate fi transformat și în vitamina A, esențială pentru dezvoltarea celulelor pielii și pentru protejarea acesteia împotriva infecțiilor.
Carotenoizii pot contribui, de asemenea, la producerea acidului hialuronic de către celulele pielii. Această moleculă ajută la menținerea fermității și elasticității cutanate și se regăsește în numeroase creme hidratante și produse cosmetice antiîmbătrânire.
În plus, consumul unei cantități mari de fructe și legume colorate a fost asociat cu un aspect mai sănătos și o strălucire naturală a pielii.
Mango și citricele sunt, de asemenea, surse importante de vitamina C. Această vitamină contribuie la producerea colagenului și acționează ca antioxidant, protejând pielea împotriva deteriorării provocate de soare.
Studiile sugerează că vitamina C poate îmbunătăți hidratarea pielii și poate reduce hiperpigmentarea. Din acest motiv, este utilizată pe scară largă atât în produsele cosmetice pentru îngrijirea pielii, cât și în suplimentele alimentare.
Grăsimile sănătoase
Consumul de nuci și semințe poate avea efecte benefice asupra sănătății pielii.
Vitamina E, prezentă în cantități importante în nuci și semințe, poate proteja pielea împotriva deteriorării celulare și a îmbătrânirii. Deficitul acestei vitamine poate afecta sănătatea pielii, inclusiv prin încetinirea procesului de vindecare a rănilor.
Printre cele mai bune surse de vitamina E se numără: migdalele, alunele de pădure, semințele de pin, diverse uleiuri din semințe.
Nucile conțin și acizi grași Omega-6, care contribuie la consolidarea barierei naturale a pielii și ajută la menținerea hidratării acesteia.
Un alt tip de grăsime sănătoasă, recunoscut pentru beneficiile asupra pielii, este reprezentat de acizii grași Omega-3, care se găsesc în peștele gras și în alge.
Printre peștii bogați în Omega-3 se numără somonul, sardinele și macroul. Studiile de mici dimensiuni sugerează că acești acizi grași ar putea reduce sensibilitatea pielii la soare și ar putea contribui la protejarea acesteia împotriva deteriorării provocate de radiațiile solare.
Peștele gras poate ajuta, de asemenea, la menținerea colagenului existent și la reducerea inflamației din organism.
Alimentele care susțin sănătatea intestinului
Atunci când avem o alimentație variată, bogată în fructe și legume proaspete, nuci și semințe, contribuim la menținerea unui microbiom intestinal sănătos. Acest lucru poate avea efecte pozitive și asupra pielii, deoarece sănătatea intestinală și cea cutanată sunt strâns legate.
Cercetătorii numesc această relație „axa intestin-piele” (gut-skin axis). Atunci când consumăm o varietate de alimente de origine vegetală, microorganismele din intestin eliberează compuși cu proprietăți antiinflamatoare și antioxidante. Aceste substanțe pot influența și sănătatea pielii, explică Robert Hackman.
Un microbiom intestinal mai sănătos poate contribui și la ameliorarea anumitor afecțiuni cutanate, prin susținerea sistemului imunitar.
O modalitate de a obține aceste beneficii este includerea unei game variate de alimente vegetale în dieta zilnică. Printre acestea se numără: fructele și legumele, leguminoasele, cerealele integrale, ierburile aromatice, condimentele.
Alimentele fermentate, precum varza murată, kimchi, kombucha și iaurtul, sunt deosebit de benefice pentru microbiomul intestinal, deoarece contribuie la hrănirea microorganismelor care trăiesc în intestin.
Citește și: Un britanic a făcut înconjurul lumii pe jos în 28 de ani
