Plăcintă creață cu dovleac

Ingrediente

• 200 g aluat plăcintă
• 50 g unt
• 2 bucăți ouă
• 150 ml lapte
• 200 ml smântână pentru gătit
• 300 g dovleac
• 100 g zahăr
• 5 g praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară

Mod de preparare

1. Taie dovleacul, scoate-i semințele și pune-l la copt pentru 40-50 de minute la 180 de grade.
2. Unge tava cu puțin unt topit, apoi stropește fiecare foaie cu unt, ruleaz-o ca pe un evantai și aranjeaz-o în tavă. Repetă procesul, având grijă să nu presezi foile.
3. Când dovleacul este aproape gata, bagă tava cu foi la cuptor pentru 20-25 de minute, până devin crocante.
4. Între timp pregătește crema: bate ouăle cu puțină sare, adaugă zahărul, laptele, smântâna și piureul de dovleac. Amestecă bine și încheie cu praful de copt și scorțișoara.
5. Imediat ce foile sunt crocante, scoate tava și toarnă toată compoziția peste ele. Pune din nou la cuptor pentru încă 20 de minute.

Această rețetă este oferită de Cosânzenele Gătesc