Ingrediente:

220 ml apă, 250 g făină, 1-2 linguri zahăr, 1 praf de sare, esenţă de vanilie, după gust, 4 ouă, 125 g unt, 200 g cremă de ciocolată pentru servit, ulei, pentru prăjit.

Mod de preparare:

Aşezaţi pe foc apa amestecată cu zahărul şi cu untul. Când începe să fiarbă, adăugaţi făina în ploaie. Amestecaţi energic şi luaţi de pe foc. Lăsaţi aluatul să se răcorească şi încorporaţi ouăle, unul câte unul, apoi adăugaţi esenţa.
Puneţi aluatul într-un poş şi formaţi bastonaşe pe care le prăjiţi în ulei încins. Serviţi churros cu cremă de ciocolată.