Reţeta de weekend – Clătite cu ciuperci

Autori


Clătitele cu ciuperci sunt foarte gustoase și ușor de preparat. Sunt ideale pentru gustările de seară, dar și ca aperitive pentru momentele în care ai mulți invitați la masă.

Ingrediente:

Pentru aluat: 250 ml lapte, 150 g făină, 2 ouă, sare, ulei pentru prăjit

Pentru umplutură: 300 g ciuperci, 50 g unt, 1 ceapă, 50 ml vin alb, 200 g smântână, 2-3 linguri caşcaval ras, 1 legătură mărar şi pătrunjel, sare si piper


Mod de preparare:

Se bat ouăle cu un praf de sare, apoi se adaugă în ploaie făină și treptat laptele rece. Când se obține o compoziție omogenă, se lasă deoparte 20-25 minute, să se odihnească. Între timp, se pregătește umplutura. Ceapa și ciupercile bine spălate și tocate mărunt se călesc într-o tigaie cu unt. Se sting cu vin și se înăbușă 10-15 minute, până se înmoaie bine ciupercile. Se adaugă smântâna și cașcavalul ras și se amestecă la foc mic până se obține un sos gros, care se potrivește la gust cu sare, piper și verdeață tocată mărunt.

Se coc pe rând clătitele și se umplu cu compoziția de ciuperci.


Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de vineri, 18 ianuarie 2019

Actualitate

» Arestări în cazul atacului cu bâte şi săbii din Rovine
» Cum se prepară aluatul perfect pentru clătite
» De ce zarurile au 6 numere?
» Un hotel şi-a concediat jumătate din cei peste 200 de angajaţi-roboţi
» Cel mai longeviv marinar a împlinit astăzi 100 de ani
» SUV-ul construit de Ford la Craiova s-ar putea numi Puma
» Din ce este compus praful din case şi apartamente?
» 7 vedete care au avut probleme cu acneea
» Liberalii doljeni acuză situaţia dezastruoasă din energie, agravată de măsurile guvernului
» Patru români au murit în Italia, într-un accident produs în timp ce erau urmăriţi de poliţie
» AFM începe înscrierea pentru validarea instalatorilor pentru sisteme fotovoltaice
» Viorica Dăncilă s-a întâlnit cu prim-ministrul Statului Israel, Benjamin Netanyahu

Publireportaj

» Gestionează corect deșeurile!

Dolj

» Zece milioane de euro pentru modernizarea „drumului lubeniţelor“
» Câţi copii din Dolj şi-au găsit o familie în 2018
» Cum va arăta Spitalul Regional Craiova
» (VIDEO) Elevă apostrofată într-o şcoală din Craiova: „Du-te la mă-ta acasă, dacă e frig!“
» Furt de un milion de lei de sub ochii unei instituţii a statului
» Dolj: Tânăr cercetat penal după ce nu a oprit la semnalele poliţiştilor
» Femeie din republica Moldova, depistată cu şefere ilegală în Dolj
» Craiova: Zece sancţiuni pentru activităţile ilicite în domeniul alimentației publice
» Craiova: A umplut coşul şi “a uitat” să plătească
» Procesul Primăriei Craiova cu Erpia SA, în megalicitaţia de 38 de milioane de euro, continuă. Curtea de Apel a amânat pronunţarea

Gorj

» Gorj: Agent de pază lovit de un tânăr care a intrat pe patinoarul de la mall
» Gorj: Un consilier local şi-ar putea pierde mandatul, după ce a fost exclus din partid

Mehedinţi

» Amplasarea aparatelor radar în Mehedinţi
» Mehedinţi: Prinşi băuţi la volan
» Mehedinţi: La volan sub influența unor substanțe psihoactive
» Mehedinţi: La volan fără permis de conducere
» Mehedinţi: Selecție pentru studenții care doresc să lucreze ȋn Germania pe perioada vacanței de vară
» Razie pe şoselele din Mehedinţi
» Locuri de muncă vacante în judeţul Mehedinţi
» Amplasarea aparatelor radar în Mehedinţi

Vâlcea

» Vâlcea: Persoană bănuită de furt din locuinţă, depistată de poliţişti
» Ambasadorul Palestinei a fost oaspetele Primăriei Râmnicu Vâlcea

Sport

» Handbal (f) / Nu ne-a priit meciul cu Vegeta. SCM Craiova și-a diminuat șansele să treacă de grupe (VIDEO, FOTO)
» Handbal (f) / SCM Craiova – Podravka Vegeta, scor 23-26, în Cupa EHF
» Fotbal / CSO Filiaşi a efectuat vizita medicală. Vezi ce au declarat Dănuţ Stancu, Alex Gheorghişor şi Sabin Lupu (VIDEO, FOTO)
» Perechea Irina Bara-Monica Niculescu, în turul 3 la Australian Open

Sanatate

» Sorina Pintea: Suntem în pragul unei epidemii de gripă în acest moment
» Încă o persoană a murit de gripă. Numărul celor decedaţi a ajuns la 14

Magazin

» HOROSCOP
» Salată caldă cu paste
» Mira & mirajul SUA: artista trăiește pentru a doua oară visul american
» Prinţul consort Philip a fost implicat într-un accident rutier
» Report la Loto 6/49, peste 1,5 milioane de euro
» Află acum secretul Madonnei
» Companie de top din lumea cosmeticii dezvăluie 5 motive pentru care poți avea pielea uscată
» Cele mai importante obiceiuri de îngrijire a tenului pentru 2019
» Cel mai popular canal de YouTube din România, premiat de Google cu “butonul de diamant”

Top