Reţeta de weekend – Tort cu blat de ciocolată

Autori


Ingrediente:

Pentru blat: 200 g ciocolată neagră, 50 g unt, 1 linguriţă cafea instant, 50 ml suc de portocale, esență de portocală, 6 ouă, 150 g făină, 50 g cacao, 200 g zahăr + 2 linguri zahăr, 1 praf de sare.

Pentru sirop: 150 ml suc de portocale, 100 g zahăr.

Pentru cremă: 600 g cremă de brânză, 500 ml frişcă lichidă, 150 g zahăr, 20 g gelatină, 200 g ciocolată albă.

Pentru decor: 1 portocală, 1 plic gelatină, 50 g zahăr, 100 ml frişcă lichidă, 100 g ornamente de ciocolată.

Mod de preparare:

Pentru blat, topeşti ciocolata şi untul pe baie de aburi. Dizolvi cafeaua în apă clocotită. Amesteci cele două compoziţii. Adaugi 1-2 picături de esență de portocală şi sucul de portocale călduţ. Separi albuşurile de gălbenuşuri, baţi albuşurile spumă cu 2 linguri de zahăr. Mixezi gălbenuşurile cu 200 g de zahăr până devin cremă şi amesteci albuşurile cu gălbenuşurile bătute. Adaugi compoziţia de ciocolată topită şi amesteci până se încorporează totul. Combini făina cu pudra de cacao şi cu sarea, le cerni, apoi le amesteci uşor cu o lingură, de sus în jos. Torni aluatul într-o tavă tapetată. Coci 50-60 de minute la 180 °C.


Pentru sirop, amesteci sucul de portocale cu zahărul. Fierbi amestecul 5-7 minute, la foc mic, apoi îl laşi să se răcească.

Pentru cremă, înmoi gelatina în 100 ml de apă 30 de minute. Separat, mixezi crema de brânză cu zahărul. Topeşti ciocolata pe baie de aburi, apoi o amesteci cu compoziţia de brânză. Separat, baţi frişca lichidă rece până se întăreşte. Topeşti gelatina pe baie de aburi, o încorporezi în amestecul de brânză şi adaugi frişca bătută. Însiropezi blatul şi pui peste el crema de brânză cu ciocolată.

Pentru decor, pregăteşti gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Baţi frişca lichidă rece cu zahărul până se întăreşte. Portocala o cureţi de coajă şi o feliezi. Pui feliile peste tort şi torni gelatina.

Menţiuni:

Decorezi tortul cu cremă de frişcă şi cu ornamente de ciocolată.



Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de vineri, 16 martie 2018

Actualitate

» Giugea: „În actualul ritm, sistemul de termoficare din Craiova va fi reabilitat în peste 100 de ani”
» Atenționare de călătorie în Ucraina din cauza condițiilor meteorologice severe
» MEN: 97.021 de cereri au fost depuse în prima săptămână din calendarul de înscriere în învăţământul primar
» Invazie de ursuleţi de pluş în centrul Berlinului
» Încă un copil nevaccinat a murit din cauza rujeolei. Numarul deceselor a ajuns la 41
» Craiova: 60 de pietoni, amendaţi pentru traversare neregulamenatră a străzii
» CSM speră ca Guvernul să deblocheze posturi şi pentru personalul auxiliar
» Igor Dodon anunţă crearea unui aşa-numit “Front Naţional” împotriva unioniştilor
» Cuantumul burselor pentru studenţii doctoranzi, majorat
» Poliţist local sancţionat de Poliţia Municipiului Târgu Jiu, la sesizarea unui elev
» Mehedinţi: Activităţi dedicate Zilei Poliţiei Române
» Lucrări de Autostrăzile A1 şi A2
» Astăzi se dau rezultatele la simularea Evaluării Naţionale
» DNA a cerut arestarea lui Marian Vanghelie
» Revocarea lui Kovesi pe masa preşedintelui Iohannis
» O pasarelă pietonală s-a prăbuşit în Miami. Mai multe persoane şi-au pierdut viaţa
» Se răceşte vremea simţitor

Local

» Cât va costa mielul de Paște
» Dealer de droguri din Slatina, implicat în moartea tânărului din Pitești

Dolj

» Dolj: Promovabilitate sub 50% la simularea Evaluării Naționale
» Genoiu, supărat pe proiectantul spitalului regional
» Gazonul de pe „Oblemenco“, reparat din vorbe
» Dolj: “Ora Poeziei” în liceele craiovene
» Dolj: ”Atitudini – Marcel Iureș în imagini”, la Teatrul Colibri Craiova, în Săptămâna Teatrului, ediția a V-a
» Dolj: Mii de ţigări de contrabandă şi petarde descoperite de poliţişti la Rast
» Craiova: 60 de pietoni, amendaţi pentru traversare neregulamenatră a străzii
» Craiova: Lipitori de afişe amendaţi de poliţiştii locali
» Urmărită internaţional, prinsă de poliţiştii doljeni
» Şoferiţă, rănită în urma unui accident pe DN6 la ieşirea din Craiova
» Craiova: Actele administrative fiscale se pot depune şi online
» (VIDEO) Scandal pe holurile Spitalului de Urgență Craiova

Gorj

» Gorj: Angajat al Primăriei Muşeteşti, mort la serviciu
» Grave nereguli la un depozit de materiale explozive din Târgu Jiu
» Gorj: Bătrân găsit căzut pe o stradă din Târgu Jiu (VIDEO)
» Gorj: Poliția face anchetă după ce un elev ar fi fost bătut de colegii mai mari
» Demersuri pentru redeschiderea mai rapidă a Transalpinei

Olt

» Olt: Detetector de metale comercializat ilegal, ridicat de poliţişti

Mehedinţi

» Mehedinţi: 100 de sancțiuni contravenționale, aplicate şoferilor care au circulat pe DN 6 și DN 56A
» Mehedinţi: Activităţi dedicate Zilei Poliţiei Române

Vâlcea

» Vâlcea: 12 şoferi amendaţi pentru că nu purtau centura de siguranţă
» Vâlcea: Se închide circulaţia rutieră pe pasarela Oltchim
» Restricţii de circulaţie în Băile Olăneşti

Sport

» Fotbal / Programe, clasamente, rezultate (16-19 martie)
» Fotbal / Dorință mare și un punct mic la Ovidiu
» Fotbal / Remiză cu mulți nervi la CSO Filiași – Cetate Deva (galerie foto)
» Juventus – Real Madrid, în sferturile de finală ale Ligii Campionilor
» Semifinalele turneului feminin de la Indian Wells, mâine dimineaţă de la ora 4.00

Magazin

» Divorţ în familia preşedintelui Trump
» Tiberiu Ușeriu, câștigător pentru a treia oară în cel mai dur maraton din lume, 6633 Arctic Ultra
» Astăzi este Ziua mondială a somnului

Top