Beneficiile tarhonului

Autori
Etichete , , ,


Tarhonul, o plantă aromatică, folosită ocazional de români pentru a da gust mâncărurilor, are multiple proprietăţi terapeutice. Descoperită în nordul îndepărtat al Asiei, planta s-a răspândit destul de repede în ţări din India, America de Nord şi în Mexic. În Europa, francezii şi grecii au adoptat tarhonul fără rezerve. În ţara noastră, iarba aromată, cu gust pătrunzător, uşor amărui, se adaugă în preparate culinare tradiţionale: ciorba şi iahnia de fasole, mâncarea de spanac, ciorba şi drobul de miel, salatele de legume cu ouă şi cu fructe de mare. În acelaşi timp, orice friptură: de porc, de vânat, de pasăre sau de oaie condimentată cu tarhon este mai gustoasă şi mai sănătoasă.

În cantităţi moderate, tarhonul se foloseşte proaspăt, uscat sau conservat în oţet. Pentru a-şi păstra aroma şi substanţele nutritive (în special vitaminele B1 şi C, eficiente într-o varietate de boli – de la hipovitaminoze, tulburări de digestie, anorexie, diabet zaharat şi până la dietele restrictive), tarhonul se adaugă în mâncare când aceasta este gata. De asemenea, profitaţi de beneficiile tarhonului folosind ceaiul, tinctura şi uleiul esenţial de tarhon.

Există multe persoane care nu au liber de la medicul lor să consume alimente sărate, din cauza unor afecţiuni de care suferă. Tarhonul este una dintre plantele care poate fi folosită pentru cei care nu au voie să mănânce sărat. Această plantă posedă un gust asemănător cu anasonul, uşor amărui, aşa că are capacitatea de a da un gust aparte mâncărurilor. El poate fi utilizat cu încredere de cardiaci şi de persoanele care au tensiune oscilantă, aproape zilnic.

Nutriţioniştii spun că este recomandat ca frunzele de tarhon să fie consumate proaspete, în stare crudă, deoarece acesta se poate recolta şi se găseşte în pieţe până toamna târziu. Iarna, tarhonul se poate păstra uscat şi mărunţit, însă aveţi şi varianta de a-l pune în oţet, deoarece astfel el îşi păstrează aroma, iar zeama scursă se poate folosi pentru salate.

Infuzie cu tarhon

Tarhonul se poate consuma sub formă de infuzie. În acest sens, este bine să fierbeţi apa, apoi să adăugaţi o linguriţă de tarhon la o cană de 250 de mililitri de apă. Cana se va acoperi şi apoi se va lăsa pentru 10 minute, după care se bea. Specialiştii recomandă consumarea a cel puţin o cană cu ceai de tarhon în fiecare zi.

Tarhonul reprezintă un digestiv puternic şi poate să ajute la asimilarea substanţelor nutritive. El se recomandă persoanelor care sunt la regim fără sare şi conţine la 100 de grame: 295 kcal, grăsimi – circa 7.2 grame, carbohidraţi: 5.2 grame, proteine: 22.8 grame.


Tarhonul conţine vitamine precum retinol, piridoxină, riboflavină și acid ascorbic, dar şi minerale ca fierul, zincul şi potasiul. El poate fi folosit contra durerilor de dinţi sau a tensiunii mari, alină crampele stomacale, este bun pentru indigestie şi sughiț, precum şi pentru cei care suferă de tensiune arterială mare.

Tarhonul este util la producerea bilei de către ficat şi poate ajuta digestia organismului

Această plantă oferă un bun suport pentru absorbţia gazelor şi poate ameliora durerile de dinţi până ajungeţi la medic. Printre efectele benefice se numără şi faptul că tarhonul vă poate ajuta să vă relaxaţi şi să luptaţi contra oboselii. El este folositor la producerea bilei de către ficat, ceea ce ajută digestia şi măreşte viteza cu care se elimină toxinele din organism.

Studiile realizate în SUA, la departamentul de nutriţie din cadrul Univeristăţii din Ohio arată faptul că tarhonul este un aliat în lupta anticancer. În acest sens, dacă doriţi să îl folosiţi, va trebui să îl daţi prin maşina de tocat sau puneţi la blender trei pumni cu tarhon proaspăt.

Stoarceţi bine planta printr-un tifon şi beţi imediat sucul obţinut, dimineaţa, pe stomacul gol. Trebuie spus că sucul poate fi conservat pentru 12 ore la frigider, dar intervalele de timp care depăşesc această perioadă pot să facă în aşa fel încât planta să nu mai aibă efectul scontat.

Este bine să manifestaţi atenție pentru a avea rezultate bune, aşa că această cură va trebui să ţină minimum 30 de zile, însă trebuie să fie realizată sub îndrumarea unui medic.



Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de vineri, 17 noiembrie 2017

Actualitate

» Bulgarii, printre cei mai euro-optimişti, după 10 ani de la aderarea la UE – sondaj
» Filialele PSD au undă verde de la partid să organizeze mitinguri
» Un copil de un an şi o lună, nevaccinat, a murit din cauza rujeolei. Numărul de îmbolnăviri a ajuns la 9.900
» PNL și USR au depus moțiunea de cenzură împotriva Guvernului Tudose
» Week-end cu vreme ploioasă în întreaga țară
» Lucrări de mentenanţă la Direcţia Regim Permise de Conducere şi Înmatriculare a Vehiculelor
» 3565 de locuri disponibile pentru viitori medici rezidenţi. Printre cele şase centre de concurs este şi Craiova
» Mehedinţi: Razie pe şoselele din judeţ
» PNL va depune moțiunea „PSDragnea, în campanie mumă, la putere ciumă”

Local

» Restricţii de circulaţie pe mai multe drumuri din Oltenia şi din ţară

Dolj

» Târg de toamnă organizat de elevi din Craiova
» Craiova: Campanie cu titlul “De la bunurile la vedere să ne luăm la revedere” organizată de poliţiştii de la Secţia 3
» Craiova: Se întrerupe furnizarea gazelor pe străzile Emil Gârleanu şi Nicolae Iorga în data de 20 noiembrie
» Mandat pus executare de polițiștii din Dolj
» Zilele columbofiliei olteneşti – ediţia a IV-a, la Craiova
» Dolj: Mâine se plantează 10.000 de puieţi la Greceşti
» Cupa memorială “Gr. Bg. Răducan Liviu” la minifotbal la Craiova
» Craiova: A dispărut de la domiciliu
» Craiova: O femeie cu simţ civic
» Peste 1200 kg legume și fructe confiscate de polițiștii craioveni
» Craiova: Se opreşte apa potabilă în cartierul Siloz
» Dolj: Cercetaţi pentru conducerea unui autovehicul cu permisul suspendat
» Activități la Biblioteca Județeană Aman alături de copiii Centrului „Anastasia” al Arhiepiscopiei Craiovei
» Tel Drum-ul lui Dragnea, dator Craiovei cu două milioane de euro
» Dolj: Prinşi băuţi la volan
» Urmărit internațional depistat de polițiștii doljeni

Gorj

» Noul stadion din Târgu Jiu trebuie încălzit pe perioada de iarnă, deşi nu este gata
» Gorj: Bărbat reținut pentru violență în familie
» Gorj: Dan Vasile şi Constantin Bălăşoiu, numiţi în Directoratul CEO
» Gorj: Elevă lovită de o maşină pe trecerea de pietoni

Olt

» A doua zi de proteste pentru angajații APIA. Vizita ministrului Daea nu i-a intimidat
» Olt: Doi bărbați și un minor, în arest pentru furturi din locuințe și societăți

Mehedinţi

» Mehedinţi: Accident în apropiere de Porţile de Fier I. Două persoane au fost rănite
» Mehedinţi: Prinsă în flagrant furând dintr-un magazin
» Mehedinţi: Două persoane au fost rănite într-un accident la Corcova
» Mehedinţi: 40 de sancţiuni contravenţionale, aplicate într-o zi de poliţişti
» Artificii pentru torturi şi ornamente de Crăciun, confiscate de poliţiştii din Orşova
» Mehedinţi: Prins băut la volan
» Activităţi de prevenire a consumului de substanţe interzise la Colegiul Național ”Traian” Drobeta Turnu Severin
» Locuri de muncă vacante în judeţul Mehedinţi
» Mehedinţi: Au fost încadraţi în muncă 4.308 şomeri de la începutul anului
» Mehedinţi: Tânăr rătăcit azi noapte în pădure, găsit în această dimineaţă

Vâlcea

» Vâlcea: Poliţiştii au ajutat o familie nevoiaşă
» Se interzice circulaţia rutieră pe DN 67C, Obârșia Lotrului – Curpat

Sport

» Fotbal / Iulian Călin arbitrează Craiova – Juventus
» Fotbal / Alb-albaștrii mizează pe victorie în meciul cu Juventus
» Sock s-a calificat în semifinalele Turneului Campionilor
» Roger Federer, la a treia victorie în Turneul Campionilor de la Londra

Sanatate

» S-a încheiat procedura de licitație electronică pentru achiziția vaccinului antigripal

Magazin

» Şeful Cosa Nostra, Salvatore „Toto” Riina, a murit

Top