Ce mănâncă oltenii de Revelion şi ce produse ocolesc de teama sărăciei



Atunci când prepară masa de Revelion, gospodinele din judeţul Olt spun că ocolesc întotdeauna carnea de pui, pentru că, potrivit tradiţiei, cine mănâncă pui în noaptea dintre ani va fi sărac în anul care vine. Peştele este preferat, căci cel care îl mănâncă va avea un an uşor.

În noaptea de Revelion, aproape în niciun sat din Oltenia nu se mănâncă produse din carne de pui, spune Petra, o gospodină crescută în Coteana, din judeţul Olt, informează Mediafax.

„Pui în niciun caz nu mâncăm, pentru că din bătrâni se spune că cine mănâncă pui va scormoni ca găina, adică va fi sărac în anul care vine”, a spus femeia.


Deşi de mulţi ani trăieşte în oraş, toate produsele pe care le prepară păstrează tradiţia moştenită, atunci când pregăteşte masa de Revelion. Toate sunt din carne de porc. Un lucru pe care l-a mai moştenit de la familia sa îl păstrează cu străşnicie: de la nicio masă de Revelion nu îi lipseşte peştele.

„Cine mănâncă peşte în noaptea de Revelion va merge prin viaţă în noul an precum peştele prin apă, adică îi va fi uşor. În rest, ne bucurăm că nu a ajuns pesta la noi şi că putem mânca produsele din carne de porc crescut la ţară, care are alt gust faţă de cel cumpărat”, a mai spus Petra.

De pe masa de Revelion a oltenilor nu lipseşte caltaboşul, cârnatul din carne de porc şi vită, sarmalele, toba şi pâinea făcută în cuptorul cu lemne.


Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de marţi, 23 aprilie 2019

Top