ANSVSA – recomandări privind modul de păstrare și preparare a alimentelor pe perioada verii

Autori


Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) recomandă populaţiei ca în perioadele cu temperaturi ridicate să acorde atenţie modului în care păstrează sau prepară alimentele şi a locurilor de unde acestea sunt cumpărate, scrie Mediafax.

ANSVSA le recomandă consumatorilor:

– să cumpere produse alimentare numai din locuri sau spaţii înregistrate sau autorizate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, pentru că le oferă garanţia unor produse sigure, care sunt controlate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi care sunt depozitate în condiţii corespunzătoare de temperatură şi igienă;

– cât mai repede posibil după cumpărare, alimentele de origine animală se fie introduse în frigider, unde se păstrează astfel: carnea refrigerata, laptele, produsele din lapte şi ouăle la o temperatura de refrigerare de preferinţă între 0˚C+4˚C şi separat în funcţie de categoria de produs, iar carnea congelată la o temperatură cât mai scazută, respectiv sub -12˚C;

– să ambaleze separat alimentele care urmează a fi depozitate în frigider şi să le menţină în decursul perioadei de valabilitate, la temperaturile indicate pe ambalaj;

– să păstreze alimentele gătite în recipiente acoperite;

– produsele care au fost decongelate să nu se recongeleze pentru a fi preparate sau consumate ulterior;

– să îndepărteze alimentele alterate, care sunt o sursă de contaminare pentru celelalte alimente;


– să spele bine fructele şi legumele înainte de a le depozita în frigider şi înainte de a le consuma.

Autoritatea menționează că în perioada următoare inspectorii din cadrul Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguraţa Alimentelor județene se vor asigura că agenţii economici vor respecta:

– evitarea expunerii pentru vânzare a produselor de origine animală în locuri sau spaţii care nu asigură temperaturi adecvate şi condiţii de igienă corespunzătoare;

– condiţiile de manipulare, depozitare şi transport ale produselor de origine animală în toate unităţile autorizate sau înregistrate sanitar veterinar şi, în mod special, a produselor perisabile (carne preparată şi carne tocată, peşte, ouă, lapte şi produse din lapte);

– măsurile privind confiscarea, denaturarea şi distrugerea produselor de origine animală alterate sau depreciate pe timpul transportului, distribuţiei, depozitării sau comercializării;

– asigurarea temperaturilor adecvate pentru menţinerea lanţului frigorific în timpul transportului;

– interzicerea comercializării şi punerii în consum a cărnurilor care nu sunt inspectate, ştampilate şi certificate sanitar veterinar.



Comenteaza acum

Alte stiri

4 martie 2019

Cofetărie din Târgu Jiu, amendată cu 10.000 de lei

Inspectorii sanitar-veterinari gorjeni au aplicat recent o sancțiune contravențională în valoare de 10.000 lei, la un laborator de cofetărie-patiserie situat în Târgu-Jiu, pentru neconformități privind întreținerea spațiilor. Este vorba de ...

Sumarul ediției de marţi, 29 mai 2018

Actualitate

» Benzina și motorina se scumpesc vertiginos
» Antalya, destinația ideală pentru o vacanță de 5 stele
» Senatul a adoptat propunerea legislativă care vizează prevenirea şi combaterea evaziunii fiscale
» Senatul a adoptat propunerea legislativă care vizează prevenirea şi combaterea evaziunii fiscale
» Aurul, la cea mai mare valoare din ultimul an 
» Mehedinţi: „Săptămâna Prevenirii Criminalităţii”, la final
» Senatul a respins proiectul privind autonomia ţinutului secuiesc
» ANSVSA – recomandări privind modul de păstrare și preparare a alimentelor pe perioada verii
» O grevă generală va perturba miercuri transporturile în Grecia
» PSD ia în calcul convocarea unei sesiunii extraordinare pentru modificarea Codurilor penale
» Iohannis îl primește miercuri pe Prințul Charles
» Lingouri de aur de 100.000 de euro, parte din cauțiunea depusă de Sebastian Vlădescu – surse
» Doi polițiști și un trecător, uciși de un bărbat înarmat în Liege

Publireportaj

» Produsele avicole din Rojişte, tot mai căutate
» „DEZVOLTAREA WHITE KISS SRL PRIN ACHIZIȚIE ECHIPAMENTE STOMATOLOGICE”
» Derulare proiect „Extindere și remodelare corp clădire existent în vederea înființării unei structuri de primire turistică”
» „DEZVOLTAREA VITAPLUS MEDCLIN PRIN DOTARE CENTRU MEDICAL”
» ONRC: Numărul insolvenţelor a urcat cu peste 17%, iar cel al suspendărilor cu 35%, în primele patru luni

Local

» Tenismana distinsă cu aur mondial a promovat bacul cu 8,48
» Accident cu victimă la Şimian
» S-au încheiat lucrările la Târgul de la Râureni
» 500 kg de alimente, confiscate la Berislăveşti
» Percheziţii la persoane bănuite de contrabandă

Dolj

» Magla, administratorul Termo, pe făraș?
» A furat o rața de pe lacul din Parcul „Romanescu“
» Şoferii – „vânaţi“ cu pistoale-radar
» Întreruperi energie electrică de mâine
» Preafericitul cetățean de onoare al Craiovei
» Râurile Jiu și Amaradia, poluate cu petrol
» Craiova: “Brățările prieteniei”, activitate educativă desfășurată la Centrul „Anastasia”
» Dolj: Cercetat pentru tentativă de furt

Gorj

» Firma Leoni îşi începe activitatea la Bumbeşti-Jiu
» Casa Tineretului va fi reabilitată cu fonduri de la CNI
» Târgu Jiu, inundat la fiecare ploaie
» Spaţiul de agrement al Primăriei Rovinari, vandalizat
» Gorj: Hotel amenajat cu muncitori „la negru”
» Gorj: Bărbat, de 69 de ani, găsit spânzurat în locuinţa din Rovinari
» Dolj: Tineri prinşi imediat după ce sustrăseseră componente de la un autoturism

Olt

» Olt: Două minore de 15 ani, aflate pe o bicicletă, accidentate de o mașină la Osica de Sus

Mehedinţi

» Mehedinţi: Accident cu victimă la Şimian

Vâlcea

» Vâlcea: Depistați în timp ce sustrăgeau material lemnos
» Vâlcea: Un tir a blocat traficul după ce i-a explodat un cauciuc
» Râmnicu Vâlcea: Copiii vor avea parte de câteva manifestări speciale de 1 Iunie

Sport

» Filieșenii, bucuroși că au realizat obiectivul
» „U“ Craiova începe negocierile cu jucătorii
» Voleibalistele de la „Buzești“, medaliate cu bronz la Gimnaziadă
» Nouă campioane EHF și doi antrenori, Cetățeni de Onoare

Educatie

» Cei mai buni matematicieni din România și Franța, la Craiova

Magazin

» Horoscop
» Bancul zilei

Top