Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în luna ianuarie 2015 faţă de luna decembrie 2014 cu 7,9%, potrivit Institutului Naţional de Statistică.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a fost mai mică cu 8,5% în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna ianuarie 2014.
Ianuarie 2015 comparativ cu decembrie 2014
În luna ianuarie 2015 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5505 tone (-7,9%).
Dintre principalele produse lactate cea mai mare scădere a producţiei în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna decembrie 2014 a avut loc la unt cu 337 tone (-29,1%), urmat de smântâna de consum cu 542 tone (-8,8%) şi de brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,8% din producţia totală de brânzeturi) cu 9 tone (-0,2%).
Creşterea producţiei, în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna precedentă, poate fi menţionată la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 3141 tone (+24,3%) şi lapte de consum cu 1549 tone (+7,1%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 6935 tone în luna decembrie 2014 la 7227 tone în luna ianuarie 2015 (+4,2%).
Ianuarie 2015 comparativ cu ianuarie 2014
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna ianuarie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5922 tone (-8,5%).
Producţia principalelor produse lactate a scăzut în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2014 astfel: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 218 tone (-1,3%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 139 tone (-2,7%).
Creşteri ale producţiei în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna ianuarie 2014 au avut loc la: smântâna de consum cu 632 tone (+12,7%), lapte de consum cu 1230 tone (+5,6%) şi unt cu 12 tone (+1,5%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 10013 tone în luna ianuarie 2014 la 7227 tone în luna ianuarie 2015 (-27,8%).
