Oua „tinere“, dar fierte in soare sau „batrine“, dar tinute la frigider

Caldura din ultima vreme i-a determinat pe guvernanti sa ia citeva masuri restrictive privind comertul liber al produselor agroalimentare. Producatorii si comerciantii de oua care nu au conditii optime de pastrare a marfii nu au voie sa vinda intre orele 10.00 si 17.00. In plus, conform unei alte hotariri, ouale trebuie stampilate, marcindu-se pe produs data ouatului. Daca prima decizie a intrat deja in vigoare, „incondeiatul“ oualor va deveni obligatoriu dupa 1 octombrie.

Deciziile guvernantilor nu i-au speriat foarte mult pe producatori si nici nu i-au determinat sa intre in legalitate, dar i-a motivat sa scumpeasca produsele. Daca inaintea emiterii legii stampilarii ouale se vindeau in medie cu 1.200 de lei bucata, acum, pretul acestora a ajuns la 2.000 de lei. Motivul este cunoscut doar de comercianti. Probabil… cerneala e de vina!

In plus, oferta de sezon a comerciantilor de oua este una… temperamentala. Poti gasi oua proaspete, oua reci sau oua la frigider. Care este diferenta, ne-a lamurit o comercianta: „Cum adica ce diferenta e? Cele proaspete sint alea primite de doua zile, iar celelalte sint mai vechi, dar tinute la frigider“. Ouale proaspete, dar fierte in soare, se vind la 2.000 de lei bucata, iar cele tinute la rece costa 1.200 de lei. Deci, diferenta de pret se masoara cu termometrul si dupa un grafic calendaristic!

Petre Dumitrescu, directorul Oficiului Judetean pentru Protectia Consumatorului, spune ca, in conformitate cu normele de depozitare si pastrare a produselor avicole, ouale trebuie depozitate in spatii in care temperatura nu trebuie sa depaseasca 14 grade.

Nerespectarea acestei conditii, precum si expunerea si comercializarea produselor avicole in spatii deschise, in afara orelor stabilite prin lege, pot fi sanctionate contraventional cu amenzi de pina la 30 de milioane de lei.