Ingrediente: 5 ouă, 1 cană zahăr, 250 g unt moale, 2 căni făină, 1 cană amidon, 1 plic praf de copt, 200 g iaurt, 10-15 prune
Mod de preparare:
Amestecați cu telul sau mixerul untul moale cu zahărul până când obțineți o cremă spumoasă.
Adăugați ouăle pe rând, mixând bine după fiecare.
Încorporați făina amestecată cu praful de copt și amidonul, alternativ cu iaurtul, în 2-3 reprize fiecare.
Amestecați până la omogenizare.
Compoziția obținută se toarnă într-o formă de 20×30 cm în care ați pus hârtie de copt.
Prunele se spală, se șterg cu un prosop de hârtie, se scot sâmburii, iar jumătățile obținute se așazî uniform în compoziția din tavă, cu miezul în sus.
Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade celsius, 45-50 minute, sau până devine aurie deasupra. Înainte să o scoateți, verificați cu scobitoarea.
Lăsați prăjitura să se răcească complet, decorati-o cu zahăr pudră, tăiați-o în bucăți.
