Gătitul este o activitate obișnuită din viața fiecăruia, fie că este făcut din nevoie sau din pasiune. Totuși, pentru a te putea descurca în bucătărie ai nevoie de anumite unelte și dispozitive care sunt esențiale pentru întregul proces. Cel mai de bază dispozitiv este mașina de gătit. Poate fi vorba de aragaz, cuptor, plită sau dacă e vorba de o friptură sau mici, grilul.
Practic mașina de gătit face posibil gătitul prin funcția sa principală: căldura. Există meniuri reci, aperitive sau tartar, însă majoritatea preparatelor se realizează cu ajutorul gătirii propriu zise.
Trebuie să alegi tipul de dispozitiv care se potrivește cel mai bine nevoilor tale și cu care poți găti preparatele pe care le mănânci cel mai des. În continuare, o să subliniem cele mai uzuale mașini de gătit și caracteristicile sau avantajele acestora.
1. Plita pe gaz
Principalul avantaj al unei plite pe gaz este prețul, fiind cea mai ieftină dintre opțiuni. Este potrivită pentru familiile mici sau pentru persoanele care locuiesc singure. Pe lângă banii economisiți datorită alegerii acestei opțiuni, mai salvezi bani și atunci când gătești, deoarece gazul este un combustibil mai ieftin decât energia electrică. Singurul aspect de care trebuie să te asiguri este o sursă de gaz deja instalată în bucătărie. În caz contrar, va trebui să instalezi tu una.
Un alt avantaj pe care plita pe gaz îl are este o încălzire sau gătire a mâncării mai rapidă. Arzătorul răspunde instantaneu la comenzi, astfel poate ajunge într-un timp foarte scurt la temperatura de ardere dorită. Este mai ușor să gătești preparate delicate care necesită o temperatură exactă. De asemenea, oferă o experiență de gătit inedită. De aceea, majoritatea restaurantelor folosesc o plită pe gaz. Acest tip de plită este deseori preferat de oameni, deoarece mâncare poate avea alt gust, iar preparatele pot să aibă o textură unică în urma gătirii cu ajutorul gazului.
Plita pe gaz este și foarte eficientă, deoarece folosește foarte puțină energie electrică și reușește să se încălzească foarte rapid. În timp, ajută la economisirea banilor. Un alt avantaj care ajută acest aspect este durabilitatea. În general, plitele pe gaz sunt confecționate din materiale mai solide precum fierul sau inoxul, pentru a rezista la șoc sau alte tipuri de uz îndelungat. Plitele pot fi folosite mulți ani fără a avea defecțiuni sau nevoie de reparații.
2. Plita cu inducție
Plita cu inducție este o variantă mai puțin populară. Totuși, are câteva avantaje care o fac să fie cea mai bună opțiune în contextul potrivit. De exemplu, instalarea plitei este foarte ușor de realizat, deoarece nu necesită o instalație de gaz la care să fie conectată.
Acest gen de plită este considerată mai sigură pentru că nu există o flacără care să ardă, așadar nu există pericolul aprinderii. Acest aspect este important în cazul în care ai animale de companie sau copii prin preajmă. Totuși, se pot întâmpla accidente, așadar fii sigur că perimetrul în care gătești este mai greu accesibil pentru ei.
Din punct de vedere estetic, plitele pe inducție arată mai bine. Au o suprafață plată fără prea multe butoane sau detalii în relief. De asemenea, sunt ușor de curățat. Nu e nevoie să înlături gratiile sau ochiul precum la modelul pe gaz, ci poți doar să ștergi cu un burete suprafața. Un alt detaliu care are legătură cu felul în care plita este construită este încălzirea. Pentru că fiecare zonă este dreaptă și are propria suprafață de încălzire, ajută la o gătire egală a preparatelor.
Deși este varianta mai scumpă, plita cu inducție nu produce emisii, așadar nu poluează și o face să fie o opțiune mai sigură pentru mediu.
3.Aragaz pe gaz
Aragazul are aproape toate avantajele pe care le are o plită. Totuși, principalul aspect care îl face o opțiune dorită de oameni este economia spațiului. Aragazul oferă atât o plită pe care o poți folosi pentru gătit, cât și un cuptor pe care îl poți folosi pentru copt, în același timp în care gătești. Este mult mai convenabil să ai cele două dispozitive combinate în unul singur, decât să fie două corpuri diferite. De exemplu, poți transfera mâncarea din cuptor direct pe partea superioară, adică pe plită, fără griji și foarte rapid.
Deoarece este o combinație între cuptor și plită, aragazul este disponibil în anumite modele. Mai exact, poți alege tipul de alimentare pe care îl vrei pentru dispozitiv, dintre gaz și energie electrică. De asemenea, este mai ieftin să cumperi o combinație de două produse decât să le ai separat.
Piața e plină de mașini de gătit. Gândește-te la caracteristicile esențiale pe care trebuie să le aibă dispozitivul înainte să îl cumperi, apoi concentrează-te pe aspect. Este important să te gândești la avantajele și dezavantajele fiecărui model și să le pui în balanță. Găsește un model care să să se potrivească atât bucătăriei cât și nevoilor tale.
