Cofetărie din Târgu Jiu, amendată cu 10.000 de lei

Inspectorii sanitar-veterinari gorjeni au aplicat recent o sancțiune contravențională în valoare de 10.000 lei, la un laborator de cofetărie-patiserie situat în Târgu-Jiu, pentru neconformități privind întreținerea spațiilor. Este vorba de pavimentul din sala de producție și peretele din spatele cuptorului sunt neigienizate; utilajele dezafectate nu au fost evacuate din unitate; glafurile și pereții din spațiul de depozitare a produselor finite prezintă urme de condens și mucegai; porțiuni de gresie și faianță degradate; grătar de canalizare degradat; porțiuni corodate ale rafturilor din camera frigorifică); neconformități de depozitare a produselor alimentare (paviment neigienizat în spațiul frigorific de depozitare a ouălor – ouă sparte și mâzgă; depozitarea nesectorizată a produselor alimentare – materii prime lângă semifabricate și produs finit), potrivit unei informări a DSVSA Gorj.