Primarii din Vâlcea trebuie să nominalizeze, până pe 15 noiembrie 2008, câte o persoană care se va ocupa de asomarea porcilor de Crăciun, conform normativelor Uniunii Europene.
Începând din această iarnă, vâlcenii nu vor mai sacrifica porcii cu cuţitul, ci cu pistolul, conform Deciziei nr. 119/93 a Consiliului Uniunii Europene. Florinel Constantinescu, directorul executiv al Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Vâlcea, spune că legislaţia prevede ca animalele să fie sacrificate în abatoare, iar în cazul celor crescute în gospodării, asomarea să se facă în aşa fel încât acestea să nu sufere. „Încercăm să implementăm o normă a Uniunii Europene, pentru a elimina suferinţa animalelor în momentul în care sunt sacrificate. Conform unui studiu, atunci când animalele sunt sacrificate cu cuţitul, ele produc eliminatori chimici cauzaţi de suferinţă, care afectează organismul uman. Porcii vor fi sacrificaţi cu un pistol cu glonţ captiv cu o tijă. Aceştia vor fi împuşcaţi în cap. Fiecare primărie trebuie să-şi procure cel puţin un dispozitiv sau, dacă localitatea este mare, unul pentru fiecare sat. Un asemenea pistol costă 400 de lei, iar o capsă pentru sacrificarea unui animal, trei lei“, a declarat Forinel Constantinescu.
Fiecare primărie trebuie să aprobe în şedinţă de consiliu local alocarea banilor pentru a cumpăra pistolul. Totodată, fiecare primărie trebuie să delege o persoană care va sacrifica animalele localnicilor. Aceasta va fi instruită şi va avea şi permis de portarmă. „Primăriile vor stabili dacă asomarea se va plăti. Dacă procedeul va fi realizat de un angajat al primăriei, probabil că oamenii nu vor plăti acest serviciu“, a spus Florinel Constantinescu. Vâlcenii care nu se vor conforma şi vor înjunghia porcii tradiţional riscă să fie amendaţi.
