« Alte articole din categoria Opinii
Cum se taie vidul!
Opinii - Vlad MIXICH(citeste alte articole de acelasi autor »)
Marimea textului: 
Comentariu disponibil si in format audio:
Acum câteva zile am pornit-o spre locul în care se poate lua cel mai bun mic dejun din Craiova. Pe drum am cumpărat o chiflă lunguiaţă cu miezul aburind şi o frunză de pătrunjel cam îngheţată, dar pe care am înviorat-o trecând-o pe sub un jet de apă fierbinte. Şi am intrat în hală: „Domnu’, ia poftiţi aici o brânză bună... mai proaspătă, mai nesărată“. Eu voiam o bucăţoaie lucioasă de caş, sărat puţin şi catifelat bine. Am găsit-o la un cioban de la Jina şi degrabă am înconjurat-o cu miezul încins al chiflei. Am muşcat cu poftă şi aroma de pătrunjel a luat-o razna prin sânge, împreună cu toată minunăţia aia de gust alb.
Însă, în jurul meu, brânzarii erau mai cătrăniţi ca altădată. Cică un ordin al Autorităţii Naţionale Sanitar-Veterinare ar impune micilor producători respectarea normelor europene. Practic, ţăranul român trebuie să-şi eticheteze şi împacheteze produsele şi să poarte halate şi mănuşi curate pentru a putea vinde brânză şi lapte la piaţă. Deşi reprezentanţii autorităţilor publice au precizat că noile norme nu impun sigilarea produselor, piaţa vuia de teama „vidului“ şi crâcnea împotriva netrebniciei europene. Un nene care cumpăra de la acelaşi brânzar ca şi mine mi-a explicat cum stau lucrurile: „Două mii de ani, ciobanii noştri aşa au vândut brânza şi te-au crescut pe mata, m-au crescut pe mine, aşa a crescut toată lumea. Şi acum ne trezirăm cu Uniunea Europeană!“. Doi paşi mai încolo, o olteancă într-un halat alb, dar fără mănuşi, avea o aprigă dilemă: „Doamna vrea să ia mai puţin de o jumătate de kil. Felia mea are un kil jumate. Cum fac eu să tai vidul să îi dau o juma’ de kilogram?“.
În prezent, România importă 70% din carnea comercializată şi 80% din legume şi fructe. Dar brânza din pieţele româneşti se gustă pe vârful cuţitului şi apoi se vinde fără probleme, unele estimări apreciind că micul comerţ ocupă la noi 45% din piaţa lactatelor. În aceste circumstanţe, impunerea normelor emise la Bruxelles a fost interpretată ca un asalt al atotputernicelor multinaţionale europene împotriva micului producător tradiţional. Era limpede: o conspiraţie a brânzei fusese pusă la cale.
Vreo trei sute de ciobani nu au dat însă doi bani pe conspiraţia ălora şi au purces cu talanga şi portavocea la Bucureşti. Unde s-au aşezat cu ministrul la masă şi, după ce s-au omenit cum se cuvine, au şi căzut la pace. Ţăranii sunt scutiţi de birocraţia europeană, dar nu şi de regulile de igienă ale Europei. Olteanca nu va trebui să înveţe cum se taie vidul, ci cum se poartă mănuşi curate atunci când umblă cu brânza clientului.
Pentru sătenii care nu călătoresc prea mult, primul contact cu Uniunea Europeană se petrece chiar aici, acasă, unde noi reguli vin să schimbe vechea orânduială. Dar ce e vechi nu e întotdeauna şi bun, iar ce e nou e întotdeauna perfectibil. Însă oamenilor le vine greu să-şi schimbe obiceiurile, indiferent că sunt proaste sau bune. Şi atunci încep să privească chiorâş către o Uniune Europeană al cărei rost e încă greu de explicat.
Dintre cele 27 de ţări membre UE, practic, doar şase dau mai mulţi bani decât primesc: Franţa, Marea Britanie, Austria, Olanda, Suedia şi Germania. Noi, ceilalţi, profităm cu toţii, mai mult sau mai puţin, de pe urma acestei Uniuni. Cei care sunt responsabili de felul în care banii europeni sunt cheltuiţi nu sunt necunoscuţii de la Bruxelles, ci politicienii noştri de acasă. Lor le-au cerut ciobanii socoteală, şi bine au făcut, pentru că Uniunea Europeană nu vrea să ne înveţe cum se taie vidul, ci doar să ne ajute puţin la curăţenie. Iar prea multă curăţenie nu a stricat încă nimănui.
Nota curentă: 4.5 din 25 voturi
Gazeta de Sud nu este responsabilă juridic pentru conținutul comentariilor. Mesajele care conțin amenințări și cele vulgare, xenofobe sau rasiste nu sunt permise.
- de Passagero:
Macar de nu ne-am imbolnavi de Alzeimer si depresie de atata sterilizare si curatenie,asa cum se imbolnavesc multi din Europa occidentala ! - de Radical:Ce preferi sa faci Alzheimer sau Parkinson ? Mai bine Parkinson ... decat sa uit unde am pus sticla, mai bine vars jumate din pahar ! *** Dragilor, aici este o mare conspiratie. Sa ne vanda cei de la Danone iaurturile lor cu dioxina, dar care sunt ambalate frumos ... etc. Sa descurajeje producatorul roman sa isi vanda marfa direct la piata, astfel incat sa o cumpere cei mari de la cei mici la preturi de nimic. Eu am sa boicotez aceste marci mafiote. De cand cu scandalul, eu nu am mai cumparat Danone. Bunica unui prieten avea o vorba despre fete (suferise el o deceptie) ... "mama, cine a gresit o data, greseste si a doua oara" . Pofta mare !
- de carcotas:Cu alte cuvinte,taranii romani vor fi obligati,de voie,de nevoie,sa vanda ce produc,pe bani putinii,raptorilor ce le vor vinde ,pe multi bani,in super marketuri.De ce sa cumpere romanul o sticla de lapte natural cu 5 lei-2 kg,de la taran,cand poate sa dea 4 lei pe un kg.de lapte smantanit si umflat de conservanti,de la supermarket.Mai bine jefuim taranul decat sa-l invatam cum sa ia bucata de branza cu punga intoarsa pe dos,asa cum se procedeaza in magazine.Cati vor avea bani sa se declare ca "mici intreprinzatori",sa plateasca taxe si ambalaje,daca ei au o singura vaca si nici aia nu da lapte in fiecare zi din an?Putem ,insa,cumpara carne tocata,verde la culoare sau carnati regenerati de cateva ori,frumos ambalati,umflati de coloranti si aditivi.Multumim de grija UE,dar ...parca ar fi mai sanatos sa ne purtam singuri de grija.
- de ptr Passagero:Amice, Alzheimer nu se face de la prea multa curatenie:). Daca vrei sa-l eviti :0D, exerseaza-ti mintea!
- de occidentul respecta traditiile:Nu e adevarat ca Ue impune aplicarea stricta a normelor cu pricina. occidentul chiar respecta traditiile si chiar produc si ei branzeturi dupa retete traditionale ( manual, in vase de lemn etc.). Romanii sunt cei care au inteles gresit normele UE, stricte pentru marii industriasi, nu neaparat pentru producatorii traditionali. In Italia, Franta si Grecia inca se face vin prin strivirea strugurilor cu picioarele goale.
- de Celestino:Dupa parerea mea ar fi bine sa nu se importe nici o lege din UE pentru ca noi am fost crescuti, cum se zice si in articol, cu produs mult si putin ambalat nu ca in Ue cu produs putin si creeat cu tot felul de toxine si foarte frumos ambalat ca sa iti ia ochi pentru al cumpara.
- de tangur:Incet si sigur vom revenii la metodele din nainte de '89 de a cumpara branza direct de la stana si transporta pe sustache acasa. Cine va avea relatii pe la tara va mai manca sanatos.
- de Passagero:Pt.# Am facut si eu doar o apreciere intre produsele foarte frumoase si si sterilizate din Occident si boala Alzeimer care este foarte frecventa acolo.Crede-ma ca am trait destui ani in Occident si stiu ce spun. N-am zis ca este produsa de curatenie,ci ca in ciuda curateniei ea tot se produce.
- de Lu:Chapeau! Asa mai da articol!
- de barboiu:Brinzarii Brinzarii romini,..sint mai catraniti,….. ca niciodata Recent , Europa le-a batut si lor,… in poarta ! Trebuie, sa, videze , sa ambaleze , si sa eticheteze, toate produsele lor Altfel, nu vor avea parte decit ,…amenzi,… si . de pareri de rau ! Doua mii de ani, ei,…asa,… casul,…..si … l-au vindut Nu stiau ce reguli, grave ,…. ignorau ! …asa de mult ; Asa am crescu,… si eu,…..si,…… D-voastra Pin-ne-am trezit cu, Europa, cu directiva ,… la fereastra ! E limpede ,conspiratia brinzei, de UE,… este , pusa la cale Vor, sa ne lase si fara aceasta , nationala …..mincare ! Pe micul producator ,… ei, demult l_au desfintat Si-acum , vor sa transforme si Rominia, intr-un , altfel de stat
- de Sinzianna:Nu trebuie sa condamnam UE ca incearca sa ne impuna normele la care noi ne-am rugat sa aderam. Asa au trait, traiesc si au crescut, asa li se pare normal sa fie. Cu toate ca conceptul de baza al UE este globalizarea, un termen care ascunde mai multe decat lasa sa se inteleaga, noi, ca popor, nu am fost niciodata nici globalizati, nici integrati, nici subjugati, ca asa ne e rasa!:) Felicitari, domnule Vlad ! Un articol spumos si cu mesaj:)
- de mikk:baaaa de cand e marea britanie si suedia in UE bah boule ??
- de bogdanuku:PT IGNORANTZI CA MIKK : VITA INKALTZATAAAAAAAA... ..E NORVEGIA AIA CARE NU VREA SA INTRE.... PT AUTOR :- IMI PACE STILUL LACONIC SI FARA PATOS, OBIECTIVISMUL SI...OPTIMISMUL CE TRANSPIRA DIN RANDURILE ACESTUI ARTICOL
