Un porc de Crăciun a fost sacrificat ieri de Consiliul Judeţean Gorj pentru copiii instituţionalizaţi din centrele de pe raza judeţului. Zeci de copii din sistemul de asistenţă socială din Gorj au participat, ieri-dimineaţă, la Târgu Jiu, la sacrificarea tradiţională a porcului de Crăciun. Acţiunea se repetă în fiecare an, consiliul judeţean oferindu-le copiilor orfani un porc pentru a se prepara masa de Crăciun în toate centrele Direcţiei de Asistenţă şi Protecţie Socială Gorj. Sacrificarea porcului s-a făcut în prezenţa inspectorilor sanitar-veterinari, şeful Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Gorj, Nicolae Călescu, anunţând că înainte de a fi consumată, carnea de la porcul donat va fi supusă testului pentru depistarea trichinelozei. „E un lucru frumos care se face în fiecare an pentru copiii de la centrele de plasament. Sperăm să fie şi în continuare tot la fel. Noi suntem alături, ca instituţie, de consiliul judeţean şi de cei care participă la acest eveniment. Obligatoriu, carnea va fi testată“, a declarat Nicolae Călescu, directorul Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Gorj.
Cadouri şi o masă specială
Preşedintele Consiliului Judeţean Gorj, Ion Călinoiu, a fost alături de copii şi a stat de vorbă cu ei, în timp ce angajaţii unui restaurant din Târgu Jiu au pregătit pomana porcului. „Ne-am gândit ca şi pentru voi să fie o bucurie, să aveți un Crăciun fericit şi să ştiţi şi voi să vă pregătiţi de mici, să fiți gospodari. Voi mai ştiţi cum se procedează, cum se sacrifică un porc de Crăciun. Înainte se sacrifica folosind cuţitul, acum se foloseşte altă metodă“, le-a transmis Ion Călinoiu, preşedintele Consiliului Judeţean Gorj, copiilor prezenţi la restaurantul unde a avut loc sacrificarea porcului de Crăciun. După ce porcul a fost sacrificat, copiii instituţionalizaţi au oferit un spectacol de colinde. De asemenea, toţi copiii prezenţi la ritualul de sacrificare a porcului de Crăciun au primit cadouri din partea lui Ion Călinoiu. „Am fost alături de acest grup compus din câteva zeci de copii. Unii dintre ei au participat şi în anii trecuţi la momentul sacrificării porcului de Crăciun, alţii au fost pentru prima dată. Este o bucurie pentru ei şi pentru noi că putem să le oferim un astfel de dar. Pe lângă porcul de Crăciun, am oferit şi pungi cu alte daruri specifice Sărbătorilor. Acţiunea aceasta va fi repetată an de an, cât mai mult tip de acum înainte. A intrat deja de mult timp în programele de Sărbători ale instituţiei“, a mai declarat Ion Călinoiu, preşedintele Consiliului Judeţean Gorj.
