10 C
Craiova
luni, 1 martie, 2021
Știri de ultima oră Magazin Cheesecake cu măr şi caramel sărat

Cheesecake cu măr şi caramel sărat

Pentru zilele cenuşii, încercaţi o doză de optimism cu această reţetă irezistibilă: cheesecake cu măr şi caramel sărat.

Ingrediente:

– 150 gr. biscuiţi digestivi

– 60 gr unt topit

– 300 ml smântână pentru frişcă

– 400 gr cremă de brânză

– 50 gr de zahăr pudră

– esenţă de vanilie

– 4 mere verzi, acrişoare

– zeamă de la 1/2 lămâie

– 15 gr de gelatină (se hidratează în 50 ml apă)

– cipsuri de măr şi miez de nucă, pentru decor

Se mărunţesc biscuiţii si se amestecă cu untul topit. Compoziţia se pune într-o tavă cu diametrul de 20 cm. Se pune la congelator.

Se mixează frişcă, apoi se adaugă crema de brânză, esenţa, zahărul pudră.

Se curăţă mere de coajă şi se dau pe răzătoare. Se storc bine de excesul de apă şi se adaugă peste compoziţie. Se adaugă şi zeama de lămîie şi se amestecă cu o spatulă.

Gelatina se pune 10-15 secunde la microunde, apoi se adaugă în compoziţie. Se pune totul peste blatul de biscuiti.

Cheesecake măr şi caramel sărat. Credit foto: Saycheese Craiova

Sos de caramel sărat:

– 200 gr zahăr

– 40 ml apă

– 50 gr unt

– 200 ml smântână pentru frişcă

– sare după gust

Se pun zahărul şi apa pe foc. Când s-a evaporat apa şi s-a caramelizat zaharul se adaugă smântâna încălzită, apoi se adaugă untul. Se amestecă uşor şi se tine pe foc maxim 3 minute. Se adaugă sare dupa gust.

Atenţie când faceţi sosul, pentru că se formează nişte bule destul de fierbinţi.

După ce sosul de caramel s-a răcit, se pune peste compoziţia din tavă.

Se decorează cu cipsuri de măr şi nuci.

Se pune la frigider pentru minim 6 ore.

Reţetă oferită de Saycheese Craiova.

ȘTIRI VIDEO GdS

ȘTIRI DE ULTIMA ORĂ

Incendiu la un stâlp de electricitate din Băilești

Secția de Pompieri Băilești a fost solicitată să intervină...

ȘTIRI GdS

Globurile de Aur 2021: „Nomadland” și „Borat Subsequent Moviefilm”...

Cei mai mari câștigători ai celei de-a 78 ediție a Globurilor de Aur au fost „Nomadland” și „Borat Subsequent Moviefilm”, potrivit www.cnbc.com. Mult-râvnitele Globuri...

Paul McCartney va lansa o carte de memorii

Paul McCartney, 78 de ani, şi-a povestit viaţa în volumul “The Lyrics: 1956 to the Present”, cartea de memorii ce va apărea pe 2...

Nouă descoperire în orașul roman Pompei

Arheologii din Italia au anunțat că au descoperit un car ceremonial lângă vechiul oraș roman Pompei, îngropat de lavă acum două mii de ani, potrivit...

A fost obligat să îi plătească fostei soții peste...

Instanţa supremă portugheză l-a condamnat pe un bărbat să-i plătească fostei soţii 60.782 de euro drept despăgubire pentru activităţile casnice pe care ea le-a...

Numărul fluturilor Monarh, care migrează peste 3.000 km, a...

Populaţia de fluturi Monarh care a migrat din Canada în Mexic pentru a hiberna în această iarnă a scăzut cu 26% faţă de anul...

Al patrulea sezon din „The Handmaid’s Tale” iese la...

Cel de-al patrulea sezon al serialului „Povestea slujitoarei/ The Handmaid’s Tale” va fi lansat la finalul lunii aprilie, iar Hulu a prezentat recent un...