8 C
Craiova
sâmbătă, 28 noiembrie, 2020
Știri de ultima oră Magazin Cheesecake cu măr şi caramel sărat

Cheesecake cu măr şi caramel sărat

Pentru zilele cenuşii, încercaţi o doză de optimism cu această reţetă irezistibilă: cheesecake cu măr şi caramel sărat.

Ingrediente:

– 150 gr. biscuiţi digestivi

– 60 gr unt topit

– 300 ml smântână pentru frişcă

– 400 gr cremă de brânză

– 50 gr de zahăr pudră

– esenţă de vanilie

– 4 mere verzi, acrişoare

– zeamă de la 1/2 lămâie

– 15 gr de gelatină (se hidratează în 50 ml apă)

– cipsuri de măr şi miez de nucă, pentru decor

Se mărunţesc biscuiţii si se amestecă cu untul topit. Compoziţia se pune într-o tavă cu diametrul de 20 cm. Se pune la congelator.

Se mixează frişcă, apoi se adaugă crema de brânză, esenţa, zahărul pudră.

Se curăţă mere de coajă şi se dau pe răzătoare. Se storc bine de excesul de apă şi se adaugă peste compoziţie. Se adaugă şi zeama de lămîie şi se amestecă cu o spatulă.

Gelatina se pune 10-15 secunde la microunde, apoi se adaugă în compoziţie. Se pune totul peste blatul de biscuiti.

Cheesecake măr şi caramel sărat. Credit foto: Saycheese Craiova

Sos de caramel sărat:

– 200 gr zahăr

– 40 ml apă

– 50 gr unt

– 200 ml smântână pentru frişcă

– sare după gust

Se pun zahărul şi apa pe foc. Când s-a evaporat apa şi s-a caramelizat zaharul se adaugă smântâna încălzită, apoi se adaugă untul. Se amestecă uşor şi se tine pe foc maxim 3 minute. Se adaugă sare dupa gust.

Atenţie când faceţi sosul, pentru că se formează nişte bule destul de fierbinţi.

După ce sosul de caramel s-a răcit, se pune peste compoziţia din tavă.

Se decorează cu cipsuri de măr şi nuci.

Se pune la frigider pentru minim 6 ore.

Reţetă oferită de Saycheese Craiova.

ȘTIRI VIDEO GdS

ȘTIRI DE ULTIMA ORĂ

Cupa României / FCU Craiova, eliminată de ASU Poli...

Formaţia FCU Craiova și-a văzut visul cu...

ȘTIRI GdS

00:03:16

Dr. Mako și craioveanca Sorina Bică au lansat piesa...

Dr. Mako și Sorina Bică ne dau bilete pentru o călătorie de vis spre copilărie, acea perioadă pe care, cu siguranță, nu...

Tradiţionalul salut public al Împăratului Japoniei, anulat

Casa Imperială a Japoniei a anunţat, vineri, că a decis să anuleze tradiţionalul salut public de Anul Nou al Împăratului Naruhito, eveniment...

Satul austriac Fucking îşi schimbă numele

De la 1 ianuarie 2021, satul austriac Fucking îşi schimbă numele în Fugging. ”Da, pot confirma că această redenumire va avea loc”,...

Buchețele de conopidă cu cârnați

Ingrediente:1 conopidă mare;300 g cârnați mai groși; 1 roșie; 200 g smântână;1 lingură făină;1 lingură unt; pătrunjel verde; sare; piper; 3 ouă.

Cum îngrijim Poinsettia (Crăciunița sau Steaua Crăciunului)

Poinsettia, care mai este numită și Crăciuniță, Floarea Crăciunului sau Steaua Crăciunului, este floarea simbol a Sărbătorilor de iarnă și una dintre...

Megan Fox a depus actele prin care solicită divorţul...

Actriţa americană Megan Fox a depus actele prin care solicită divorţul de soţul ei, actorul Brian Austin Green, cu care a fost...