Vegetarieni pentru o zi

Autori


În fiecare luni, restaurantele, magazinele alimentare şi cantinele din San Francisco scot carnea din meniul servit clienţilor.

Consiliul Supervizorilor din metropola americană San Francisco a decis ca fiecare zi de luni să fie dedicată alimentaţiei vegetariene. Potrivit deciziei adoptate, atât localurile private, cât şi cele de stat, indiferent că este vorba de restaurante, cantine sau magazine, sunt obligate să servească meniuri vegetariene cel puţin o zi din şapte. Lunea vegetariană este o iniţiativă a consilierului Sophie Maxwell, adeptă a acestui tip de alimentaţie încă de acum 35 de ani şi care şi-a convins colegii folosind diverse argumente. Primul motiv invocat a fost sănătatea publică. O dietă vegetariană, fie ea şi parţială, poate fi de ajutor împotriva obezităţii, o problemă din ce în ce mai răspândită dincolo de Ocean. În plus, o astfel de alimentaţie va reduce gradul de poluare. În opinia lui Maxwell, mai puţină carne pe masă înseamnă mai puţine gaze de seră în atmosferă. Aceste afirmaţii sunt susţinute şi de statisticile Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), potrivit cărora 18% dintre emisiile poluante provin de la fermele de animale.

Celebrităţile, alături de vegetarieni


În plus, nu trebuie neglijată nici susţinerea de către celebrităţi. De exemplu, Paul McCartney a transmis Parlamentului European un mesaj în care a propus, ca măsură pentru a combate schimbările climatice, dar şi pentru a sprijini sănătatea cetăţenilor, ca în zilele de luni să nu consume nimeni carne. „Eliminarea cărnii din alimentaţie cel puţin o dată pe săptămână poate părea o contribuţie nesemnificativă, însă orice contribuţie, oricât ar fi de modestă, are un rol în acest efort mondial pentru a avea o planetă mai curată şi mai sănătoasă“, a spus fostul Beatle.

Campania „Meat Free Monday“ („Vegetarieni pentru o zi“) s-a bucurat de susţinere din partea mai multor vedete, printre care Stella McCartney, Yoko Ono, Kelly Osbourne, Sheryl Crow şi Chris Martin. În aceste condiţii, autorităţilor din San Francisco nu le-a rămas decât să se alăture iniţiativei lui Maxwell. „Dorinţa noastră este de a încuraja cetăţenii să găsească soluţii alternative pe bază de fructe, legume şi verdeaţă pentru a proteja mediul şi propria sănătate“, a subliniat consilierul. „Meat Free Monday“ nu este prima iniţiativă de ecologie alimentară adoptată de autorităţile din metropola americană. Vara trecută, principala piaţă din centrul oraşului a fost transformată în grădină. Alice Water, unul dintre cei mai cunoscuţi bucătari de dincolo de Ocean, şi primarul Gavin Newson au inaugurat inedita grădină, plantând salată, roşii şi alte legume. Piaţa a fost botezată Victory Garden, în amintirea grădinilor create în timpul celui de-al doilea Război Mondial, pentru a limita lipsa alimentelor.



Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de marţi, 13 aprilie 2010

Actualitate

» Bucureşti: Poliţistul Doljean Surugiu rămâne în arest
» Olt: Tentativă de sinucidere la pomana prietenei care şi-a pus capăt zilelor
» Vecinul nostru, gunoiul!
» Bursele americane deschid în scădere
» Înmatriculările de maşini noi au crescut în martie cu 51% faţă de februarie
» A încercat să să mituiască doi poliţişti
» Mecanismul de ajutoare oferit Greciei ar putea fi aplicat şi în alte situaţii de urgenţă
» Craiova: Ucis pe trecerea de pietoni
» Recursul lui Voicu împotriva respingerii cererii de eliberare se judecă mâine
» CSM anunţă o nouă evaluare a posturilor vacante din sistem, în vederea redistribuirii
» Fitch a revizuit în scădere ratingurile Bancpost şi Banca Românească, de la “BBB-” la “BB+”
» Mehedinţi: Contabil bătut de viceprimarul comunei
» Deputaţii au adoptat ordonanţa de Guvern privind ajutoarele de stat pentru producătorii agricoli
» Piaţa autohtonă de televizoare va creşte anul acesta cu 5-10%, până la 495.000 de unităţi
» Cătălin Voicu: Un singur om mă vrea arestat
» Baschet: Un american de 71 de ani ar putea prelua naţionala masculină a României
» Clienţii RCA ai Uniqa primesc mesaje SMS de avertizare privind fenomene meteo extreme
» Numărul tranzacţiilor imobiliare a crescut uşor în februarie
» Mihnea Şerbănescu, DTZ: Sunt garanţii imobiliare care astăzi valorează zero
» Şeful Aviaţiei Militare spune că modernizarea avioanelor F-16 vechi se va face fără licitaţie
» Giurgiu, Sălaj şi Botoşani, ultimele în topul vânzărilor auto
» Craiova: Dosare penale pentru port ilegal de armă albă
» Craiova: Reţinut pentru tâlhărie
» Grecia a vândut titluri de stat de 1,56 miliarde euro
» Afacerile Aeroportului Băneasa au crescut în 2009 cu circa 34%, la 91,1 milioane lei
» Cursul de referinţă urcă la 4,1425 lei/euro
» Guvernul amână cu şapte luni recensământul populaţiei
» Străinii de la BVB au înregistrat pentru a patra lună la rând un sold pozitiv, de 54 mil. lei
» AIE a revizuit în urcare estimarea privind cererea mondială de petrol din 2010
» Piraeus Bank intră pe piaţa de factoring
» Videanu: Terminalele de GNL cu Azerbaijan şi Georgia vor fi realizate înaintea Nabucco
» Gorj: Cercetat pentru ultraj
» Părinţi însoţiţi de copiii lor cu autism au venit la Senat pentru susţinerea unei legi în domeniu
» Valoarea pieţei de software farmaceutic va stagna la 4,5 mil. euro
» Angajaţii Direcţiei Generale de Asistenţă Socială şi Protecţia Copilului Gorj au protestat în faţa Prefecturii
» Încă o zi de audienţe pentru şomerii din Râmnicu Vâlcea
» Pescarul înecat în râul Olt a fost găsit
» Indicele BET al Bursei pierde 0,40% în debutul şedinţei
» BMW a rămas regele mașinilor de lux
» Noua faţă a Aeroportului Craiova, în plină „chirurgie“
» Investițiile străine n-au trecut granița
» Telefoane noi de la Microsoft
» Băsescu: Din criză economică ieşi “mai sănătos sau în metastaze”
» Rompetrol mai pune 4 bani pe litrul de benzină

Gorj

» Scurte ştiri

Bani & Afaceri

» Trei furnizori Ford deschid fabrici la Craiova

Magazin

» Vegetarieni pentru o zi
» Horoscop
» Scurte ştiri
» Acvacultura salvează omenirea

Top