Pasiunea pentru ciocolată, mai puternică
decât durerea
Pasiunea pentru ciocolată poate fi atât de puternică încât poate învinge orice durere. Cel puţin aşa rezultă dintr-un recent studiu italian, potrivit căruia dependenţele alimentare pot fi atât de puternice încât să depăşească
reacţiile la stimulii dureroşi. Studiul a fost realizat de o echipă de specialişti de la Universitatea din Aquila, coordonaţi de Rossella Ventura. Ciocolatei i-au fost „alocate“ o serie de caracteristici benefice, încât suntem tentaţi să uităm cât de periculos este acest desert pentru siluetă. În cursul ultimilor ani, numeroase studii au elogiat practic acest aliment pentru efectele sale benefice pentru sistemul cardio-circulator şi, în general, pentru efectele pozitive induse de conţinutul său ridicat de antioxidanţi, mai ales dacă ne referim la ciocolata amăruie. În plus, recent s-a descoperit că aceeaşi ciocolată este şi un eficient remediu împotriva durerii. Acum, studiul italian a demonstrat şi alte caracteristici ale acestui desert. Specialiştii au constatat că şoriceii de laborator dependenţi de ciocolată depăşesc durerea provocată de mici şocuri electrice doar din dorinţa de a reuşi să mănânce desertul aflat în cămăruţa „electrică“. „Mai întâi i-am indus pe cobai să dezvolte o compulsie pentru ciocolată, supunându-i unei restricţii calorice considerabile pentru o anumită perioadă“, a explicat Ventura. Apoi specialiştii au observat comportamentul acestor şoricei dependenţi de ciocolată în faţa unui stimul dureros, un uşor curent electric indus în cuşca în care se afla ciocolata. Cobaii au trecut fără ezitare de neplăcerea provocată de uşoarele şocuri electrice, doar din dorinţa de a ajunge la ciocolată. În schimb, şoriceii care nu erau dependenţi nu au reuşit să depăşească acest obstacol şi au preferat să renunţe. În plus, specialiştii au mai observat că prin oprirea neurotransmiţătorului noradrenalină din cortexul prefrontal medial, interesul pentru ciocolată al şoriceilor dependenţi a scăzut considerabil şi nu au mai fost dispuşi să înfrunte şocurile electrice pentru a ajunge la alimentul mult râvnit.
