Doljul are trei produse tradiționale atestate

Județul Dolj are, începând de azi, trei produse tradiționale atestate. Este vorba de piept oltenesc de Mangaliţa, cârnaţi trandafiri de Mangaliţa, burtican de Mangaliţa, toate cu sintagma Ferma lu’ Ghirţă, produse de către un fermier din Dăbuleni. Dorin Vîrcan este unul dintre cei mai mari crescători de porci din rasa Mangaliţa din ţară şi singurul din Dolj care a avut curajul să înfiinţeze o astfel de fermă în judeţ. Astăzi, reprezentanții Direcției Agricole Dolj i-au înmânat trei cerificate de produs tradițional. „Acest atestat ne certifică în primul rând calitatea și ceea ce facem noi. Având ferma de porci, abatorul, carmangeria unde preparăm, ne trebuia și certificarea că omul este sigur că de acolo pleacă toate. La noi, porcii cresc tradițional, în condiții semisălbatice“, a spus Dorin Vîrcan.
În total, la nivelul județului Dolj vor fi atestate 16 produse tradiționale
„Această etichetă înseamnă pașaportul produsului respectiv în tot ceea ce înseamnă piețe interne și internaționale. Este prima încercare și reușită de acest gen din Dolj“, a spus Adrian Popa, directorul Direcției Agricole Dolj.