Fabrică de ciocolată, inaugurată la Crasna

O familie de belgieni a inaugurat ieri, în comuna gorjeană Crasna, prima fabrică de ciocolată din zonă. La fabrică sunt angajați cinci gorjeni din Crasna, școliți chiar de inițiatoarea proiectului.
Marie Paule Carels are 54 de ani și a fost profesoară de pian, iar apoi a urmat o școală de ciocolatier și a lucrat într-o fabrică. Soțul ei, Boris Jean Pierre Weyssow, este cercetător și lucrează la Comisia Europeană de acreditare a centralelor nucleare. Belgianca este stabilită de câțiva ani la Crasna, în satul Buzești, acolo unde a și investit 150.000 de euro pentru a înființa fabrica de ciocolată. Aici lucrează cinci oameni, care au fost învățați tainele meseriei de ciocolatier chiar de Marie Paule Carels. „Am lucrat ca profesoară de pian, iar apoi am făcut o școală de ciocolatier în Bruxelles, după care am lucrat într-o fabrică de ciocolată cunoscută, unde am învățat toate tehnicile. Din 2003 am început să am diferite legături cu România, prin intermediul unui centru cultural în cadrul căruia lucram. Mi-am făcut colegi și prieteni în România, iar țara mi-a plăcut foarte mult. Am hotărât să venim aici. Am căutat un loc ca să ne stabilim, undeva între Craiova și Timișoara, unde avem prieteni. Am găsit un anunț pe internet și așa am ajuns aici în anul 2007. Am construit la început casa din lemn și pietre. Mi-a plăcut foarte mult zona. M-am gândit că ar fi bine să avem și o activitate aici și în felul acesta ne-am decis să construim fabrica de ciocolată. Acum, m-am stabilit definitiv în Crasna. Aducem materiile prime doar de la Bruxelles, unde le găsim la preţuri mult mai mici decât cele din România, şi producem produse finite la preţuri mai mici decât cele din Belgia. Pentru început, sunt mulţumită de ceea ce facem aici şi vrem să ne dezvoltăm pe parcurs“, a spus Marie Paule Carels.