Primele fire albe sunt, în principal, rezultatul înaintării în vârstă și al moștenirii genetice. Totuși, procesul de încărunțire este mai complex decât pare și poate fi influențat de stresul oxidativ, alimentație și factori de mediu. Broccoli se numără printre legumele care conțin luteolină, un compus vegetal antioxidant aflat în atenția cercetătorilor pentru posibilul său rol în procesele asociate pierderii pigmentului.
Culoarea naturală a părului este dată de melanină, pigment produs de melanocitele asociate foliculilor de păr. Odată cu înaintarea în vârstă, aceste celule își pierd treptat capacitatea de a produce pigment, iar firele noi de păr apar mai întâi gri și apoi pot deveni albe, potrivit csid.ro.
Vârsta și genetica sunt principalii factori care stabilesc momentul în care începe acest proces. Unele persoane observă primele fire albe încă din tinerețe, în timp ce altele își păstrează pigmentul până la vârste mai înaintate. Însă și alți factori pot avea un rol.
Stresul oxidativ apare atunci când organismul nu mai poate contracara eficient efectele moleculelor reactive. Acest proces poate afecta diverse celule, inclusiv pe cele implicate în pigmentarea firului de păr. Expunerea la radiații ultraviolete, poluarea și alți factori de mediu pot contribui la creșterea stresului oxidativ.
Broccoli și luteolina, compusul care atrage atenția cercetătorilor
Broccoli este una dintre legumele care conțin luteolină, un flavonoid cu proprietăți antioxidante. Acest compus se găsește și în alte alimente vegetale, inclusiv în anumite soiuri de ardei.
Interesul oamenilor de știință pentru luteolină este legat de capacitatea sa antioxidantă și de posibilul rol pe care îl poate avea în protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Totuși, acest lucru nu înseamnă că broccoli poate opri încărunțirea sau că poate transforma firele albe înapoi în fire pigmentate.
Nu există în prezent dovezi suficiente pentru a spune că simplul consum de broccoli previne încărunțirea la oameni. Predispoziția genetică și procesul natural de îmbătrânire rămân determinanți majori ai apariției părului gri.
O legumă bogată și în alți nutrienți
Beneficiile broccoliului nu se rezumă la luteolină. Leguma furnizează vitamina C și alți compuși cu rol antioxidant, contribuind la aportul de nutrienți necesari organismului.
O alimentație variată, care include legume și fructe de mai multe tipuri, poate ajuta la asigurarea vitaminelor, mineralelor și compușilor vegetali necesari pentru funcționarea normală a organismului.
Ardeii sunt, de asemenea, surse importante de vitamina C și carotenoizi, în timp ce morcovii conțin cantități importante de carotenoizi, inclusiv beta-caroten. Prin urmare, nu un singur aliment trebuie privit ca soluție pentru sănătatea părului, ci dieta în ansamblu.
Stresul poate avea legătură cu apariția firelor albe
Expresia potrivit căreia „încărunțim de stres” are și o bază științifică, deși mecanismul este mai complicat.
O cercetare realizată de oameni de știință de la Columbia University a identificat o legătură între stresul psihologic și albirea părului la oameni. Cercetătorii au observat inclusiv cazuri în care anumite fire și-au recăpătat parțial pigmentarea după reducerea stresului.
Rezultatele nu înseamnă că orice persoană cu părul alb își poate recăpăta culoarea dacă elimină sursele de stres. Procesul pare să depindă de stadiul în care se află foliculul și de cauzele care au determinat pierderea pigmentului.
Cu alte cuvinte, reducerea stresului poate avea efecte asupra anumitor procese biologice, dar nu poate anula pur și simplu efectele îmbătrânirii și ale moștenirii genetice.
Genetica rămâne principalul factor
Dacă părinții au încărunțit devreme, există o probabilitate mai mare ca și urmașii lor să treacă prin același proces la o vârstă similară.
De aceea, alimentația nu poate fi considerată o metodă de „combatere” a geneticii. O dietă echilibrată poate asigura însă nutrienții necesari organismului și poate contribui la menținerea sănătății generale.
Broccoli poate face parte dintr-o astfel de dietă, însă nu trebuie considerat un tratament pentru părul gri.
Ce poți face pentru sănătatea părului
Pe lângă o alimentație diversificată, un stil de viață echilibrat poate contribui la sănătatea generală și, implicit, la cea a părului.
Somnul suficient, activitatea fizică regulată și gestionarea stresului sunt obiceiuri importante. De asemenea, protejarea scalpului și a părului de expunerea excesivă la radiațiile ultraviolete poate fi utilă.
În cazul în care încărunțirea apare neobișnuit de devreme sau se produce într-un ritm neobișnuit, este recomandată o discuție cu medicul. În anumite situații, apariția prematură a firelor albe poate fi asociată și cu deficiențe nutriționale sau alte probleme medicale.
Așadar, broccoli nu este un „leac” pentru părul alb. Luteolina și ceilalți compuși antioxidanți pe care îi conține fac însă din această legumă o alegere valoroasă într-o alimentație echilibrată, iar cercetările asupra rolului stresului oxidativ și al stresului psihologic oferă noi indicii despre mecanismele complexe care stau în spatele încărunțirii.
