Şoriciul de porc: calorii, beneficii şi contraindicaţii

Foto: gandul.info


Mai avem puţin şi ne vom înfrupta din bucatele tradiţionale de Crăciun, printre care şi deliciosul şorici de porc, rumenit bine şi fraged de se topeşte în gură. Dar pentru că trebuie să avem grijă şi la siluetă, dacă vrem să arătăm bine în ţinuta specială de Revelion, ar trebui să ştim şi câte calorii are acesta.

În 100 de grame de şorici de porc se regăsesc: 563 de calorii, 35 de grame de grăsimi, 63 de grame de proteine, 3 grame de sodiu, 80 mg potasiu,< 0,5 grame carbohidraţi, scrie csid.ro.

Aşadar, nu exageraţi cu cantităţile, pentru că o gustare formată din 100 de grame de şorici de porc vă aduce în dar cam multe calorii pentru silueta greu încercată de sărbători. Puteţi apela însă la un truc pentru a nu vă pune în pericol greutatea, şi anume: răzuiţi cât se poate de mult grăsimea de sub stratul de piele. În acest mod, numărul caloriilor va scădea considerabil.

Ce beneficii are şoriciul?

Deşi este considerat o gustare calorică, şoriciul de porc poate avea şi anumite efecte benefice asupra organismului, dacă este consumat cu moderaţie.

Conţinutul ridicat de proteine şi grăsimi transformă şoriciul de porc într-o gustare perfectă între mese, deoarece ţine de foame şi oferă energie. Şoriciul de porc conţine grăsimi nesaturate, în special acid oleic, care se regăseşte şi în uleiul de măsline. Aceste grăsimi sunt benefice pentru sănătatea inimii. De asemenea, datorită cantităţii reduse de carbohidraţi, care nu influenţează în mod negativ nivelul zahărului din sânge, şoriciul de porc poate fi consumat şi de persoanele care suferă de diabet.


Şoriciul de porc, fiind ţesut conjunctiv, este bogat în colagen, la fel ca pielea şi oasele de pui. Colagenul este o proteină care ajută la redobândirea elasticităţii pielii şi sprijină sănătatea oaselor şi a articulaţiilor. Sodiul conţinut de şoriciul de porc este esenţial pentru reglarea absorbţiei glucozei, pentru funcţia cerebrală, dar şi pentru prevenirea retenţiei de apă din organism. Atenţie însă! Persoanele care au tensiunea arterială crescută trebuie să evite sau să consume cantităţi reduse de şorici de porc.

Cine nu ar trebui să consume şorici de porc

Grăsimile saturate şi sodiul din şoriciul de porc sunt contraindicate în cazul persoanelor care au colesterolul mărit sau hipertensiune. Este bine de amintit faptul că şoriciul de porc este destul de greu digerabil, mai ales în cazul celor care suferă de probleme hepatice, biliare sau pancreatice, avertizează nutriţioniştii. Persoanele care nu produc suficient acid gastric şi enzime pancreatice trebuie, prin urmare, să evite consumul de şorici de porc. În caz contrar, pot apărea crampe stomacale, constipaţie şi senzaţie de vomă.

Atenţie mare şi la şoriciul din comerţ! Unii producători folosesc glutamat monosodic pentru a da un gust mai bun şoriciului, dar acest aditiv s-a dovedit că are numeroase efecte adverse, precum dureri de cap, creştere în greutate, indigestie sau chiar afecţiuni hepatice, dacă este consumat pe termen lung.

Prin urmare, consumaţi şorici de porc cu moderaţie şi numai dacă aveţi un stomac capabil să digere combinaţia de proteine şi grăsimi cu care este „împachetat”. Pentru a-l transforma într-o gustare sănătoasă, înlăturaţi cât mai mult din grăsime şi nu exageraţi cu sarea!



Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de marţi, 11 decembrie 2018

Actualitate

» O avarie la reţeaua de distribuţie a agentului termic a lăsat sute de craioveni din cartierul Lăpuş fără căldură
» Olguța Vasilescu: Categoric ar trebui o ordonanță pe amnistie și grațiere
» O adolescentă a murit după ce a conectat telefonul la priză în timp ce se afla în baie
» Iohannis a suspendat ședința CSAT. Discuțiile vor fi reluate pe 19 decembrie
» Viorica Dăncilă are un nou consilier de stat pentru mediul de afaceri: Ramona Ioana Bruynseels, fostă secretar de stat în SGG, eliberată din funcție chiar de actualul premier, în ianuarie
» O femeie din Teleorman a abandonat doi bebeluşi, în frig, pe stradă. Cine este mama acestora
» Un român de 64 de ani, căutat în Anglia după ce a jefuit o bancă
» Cum să faci cel mai bun cozonac fără frământare şi dospire la rece
» Parlamentul European a adoptat o nouă rezoluţie prin care solicită aderarea României şi Bulgariei la Schengen
» Se schimbă conducerea la Automobile Dacia. Cine va conduce uzina de la 1 ianuarie
» INS: Rata anuală a inflaţiei a scăzut la 3,4%

Publireportaj

» Petrecerea de Crăciun Milan Academy, în parteneriat cu E-TWOW
» Craiova, uitată de autorități

Local

» Primul caz de pestă porcină la mistreți în Olt

Dolj

» Rămâne după gratii din prea multă „dragoste“ pentru biciclete
» (GALERIE FOTO) Stradă din Craiova, modernizată la preţ de autostradă. Vezi ce drum de pământ va fi asfaltat cu patru milioane de euro
» Liftiera de la SJU Craiova, la Comisia de disciplină
» Vine iarna, rău ne pare, strada noastră asfalt n-are!
» Întreruperi energie electrică de mâine
» Biblioteca Aman, desemnată „Biblioteca anului 2017”
» Se opreşte apa pe un segment din Calea Bucureşti şi pe câteva străzi adiacente
» Craiova: Incendiu la o casă de pariuri de pe Calea Severinului
» Marcel Iureș și George Mihăiță, din nou pe scena Teatrului Colibri Craiova
» Craiova: Şoferii care nu au acordat prioritate pietonilor, sancţionaţi
» Craiovean depistat conducând un autoturism neînmatriculat
» Doi tineri s-au ciocnit cu maşinile în intersecţia din apropierea SJU Craiova
» Dolj: Razie de amploare în Calafat
» Poate fi Craiova următoarea Capitală a Tineretului din România 2020 – 2021?

Gorj

» Primăria Albeni, din nou în centrul unui scandal
» Directorul-pedichiură ar putea scăpa de demitere
» Directorii mai au puţin timp să cheltuiască sumele primite pentru şcoli
» Pregătiri pentru demarara ultimelor lucrări la Stadionul Municipal
» Gorj: Angajaţii unei firme ar fi tăiat ilegal zeci de arbori
» (VIDEO) Gorj: Unui bătrân i s-a făcut rău în timp ce îşi aştepta nepotul să iasă de la şcoală
» Gorj: Muniţie confecţionată artizanal, confiscată de poliţie
» Gorj: Accident rutier cu două victime la Moi

Vâlcea

» Vâlcea: Şofer cercetat pentru că a refuzat recoltarea probelor biologice
» Protest spontan la Dacia și la Oltchim

Sport

» „Leii“ au câştigat ediţia a cincea a Memorialului „Paul Stuparu“
» Au pus gând rău Stelei

Bani & Afaceri

» Prima bancă importantă care le permite clienţilor să se operască din cheltuit
» FMI: Nori de furtună se adună deasupra economiei mondiale

Sanatate

» Beneficiile ceaiului în sezonul rece
» Miracolele făcute de sfecla roșie în organism
» Ministerul Sănătății spune că are în depozit imunoglobulină pentru 3 luni, dar mulți pacienți sunt trimiși de medici să facă rost singuri de medicamente
» Şoriciul de porc: calorii, beneficii şi contraindicaţii

Magazin

» Horoscop
» Bancul zilei

Top